Звијезде "сезонске боје" с правом се сматрају бресквама, које су у августу и септембру постале главне компоненте више празнина и десерта. Понудићемо вам једну од опција другог - питу са бресквама и сосом, за који је тако угодно провести последње љетне дане.
Пешчана торта са сиром и брескве
Састојци:
За тест:
- гранулирани шећер - 55 г;
- ораси - 1 комад;
- маслац - 85 г;
- жуманца - 4 комада;
- брашно - 290 г;
- рум - 15 мл.
За пуњење:
- брескве - 5 комада;
- јаја - 2 комада;
- крема за бацање - 230 мл;
- Пеацх ликуор - 30 мл;
- качкаваљ - 110 г.
Припрема
У посуду блендера, сипајте брашно шећером, додајте омиљене лупе уз њега и бичите све док лукови не постану најмањи. Додајте путер и јаја до сувих састојака, сипајте у рум, а затим гнетите тесто. Оставите тесто да стоји на хладном пола сата, а затим га окрените и покривајте одабрани облик. Печено се засебно на 210 степени 15 минута.
Мјешавајте сир са шећером, а у насталој креми додајте шлагу до меких врхова, јаја и брескве алкохолних пића. Дистрибуирајте крему крему на бази теста, на врху сипаних комада брескве и ставите посуду у загрејану у пећ за 185 степени у трајању од 22-25 минута.
Уколико немате свеже брескве у руци, онда можете безбедно припремити торту са сирћом и конзервираним бресквама, након чишћења сирупа од другог.
Пита с вином и бресквама - рецепт
Састојци:
- брашно - 195 г;
- качкаваљ - 245 г;
- шећер пуда - 190 г;
- јаја - 3 комада;
- брескве - 3 комада;
- прах за печење - 1 кашичица.
Припрема
У посуду прехрамбеног процесора претуците пар јаја, а затим сипајте шећер. Радите на мешачу миксера док се не савије. Бели белој крему, додајте сису и мазите заједно. Након прослеђивања брашна и праха за пециво кроз сито, почните постепено додавање сувих састојака у мешавину уз стално мешање. Брескве
Ако се одлучите направити питу са бресквама и сосом у мултиваркеру, онда изаберите режим "Бакинг" и подесите тајмер на 60 минута.