Винаигрет је популарна и веома укусна вегетаријанска салата која се може послужити чак и за свечаности! Израђено је сасвим једноставно, али се испоставило да је невероватно светло, шарено и мирисно. Постоји много различитих опција за припрему, али ћемо научити данас како припремити "Винаигретте са грашком".
Винаигретте рецепт са киселином и грашком
Састојци:
- кромпир - 200 г;
- пецива - 200 г;
- шаргарепа - 200 г;
- зелени конзервирани грашак - 400 г;
- кисели краставац - 200 г;
- сијалица - 1 комад;
- биљно уље или мајонез - 2 тбсп. кашике;
- соли по укусу.
Припрема
Сада вам кажем како кувати винаигрета са грашком. Корење, кромпир и цвекло темељно се опере, ставите у посуду са водом и кувамо у униформу док се потпуно не спреми на малу топлоту са затвореним поклопцем. Затим испразните течност, лагано поведите поврће, померите их на плочицу и оставите да се охлади. После тога, очистимо их од коре и сјечимо исте мале коцке.
Лук је фино рашчлањен и комбинован са куханом поврћем. Са конзервама конзервираног грашка, пажљиво спојите течност и мешајте грашак са осталим састојцима. Додајте добро припремљену киселу купусу у салату, прелијте салату по укусу, сезоните биљним уљем и добро мешајте.
Рецепт за винаигрету са зеленим грашком
Састојци:
- кромпир - 3 комада;
- корење - 2 комада;
- репа - 1 ком.
- сијалица - 1 комад;
- конзервирани зелени грашак - 200 г;
- херринг - 100 г;
- кисели краставци - 3 комада;
- зелени лук - 30 г;
- соли по укусу;
- мајонез - за пуњење горива;
- зелени копер.
Припрема
Дакле, у почетку, темељно, све поврће: кромпир, шаргарепа и цвекла. Затим сипајте у посуду воде, ставите поврће и кувајте их у униформу све док не будете спремни. Затим, кромпири и цвекла се чисте и сјечу на коцке. Шаргаре се очисте и разбацају сламице. Слађени краставци су срушени, а зелена коприва се опере, потресају и сецкане.
У суду, мијешајте све састојке, проширите зелени грашак и додајте посуду по укусу. Харинга се демонтира из костију и фино сече на коцке. Пребаците рибу у салату и мешајте. То је све, винаигрета са харингом и грашком је спремна! Напуните га како бисте пробали са путером или мајонезом и мешајте. Ми слузимо на столу као засебно јело, или као посудје за јела од меса.