Нездрави мафини - ово је одлично посластичко дијете које можете дати дијети за доручак, узети пикник или третирати госте на журци. Они делују као зачињена и прекрасна укусна ужина и сигурно ће задовољити све ваше чланове домаћинства. Нудимо вам неколико једноставних и приступачних рецепата за несладене колаче.
Рецепт за муффине са пилетином и сира
Састојци:
- брашно - 205 г;
- млечна крава - 215 мл;
- јаје је велико - 105 г;
- маслац - 105 г;
- прах за пециво - 10 г;
- шећерна бела - 1 кашичица;
- соли.
За пуњење:
- сир тврдих сорти - 115 г;
- пилећи филе - 105 г;
- свеже зеленило - по укусу;
- зачини .
Припрема
У посуду прелијте хладно млеко, пробајте свеже јаје од пилетине, прелијте прешано брашно, со, шећер и прашак за пециво. Обришите тесто са вибрирањем и постепено прелијте растопљеног хладног путера.
За пуњење кухамо док не спремимо за пилетину и исецемо месо на мале коцке. Слично томе, млевите сир и разбистите свеж орах са ножем. Сви састојци су мешани и укусени са зачинама.
Распори мало теста у уљаним калупима, додајте пилетину с сиром и сипајте преостало тесто. Пеците несладене колаче с попуњавањем пећнице на 180 степени у трајању од око 25 минута.
Мафини са кобасицом и сира на павлаци
Састојци:
- шунка - 115 г;
- сир - 105 г;
- млеко - 115 мл;
- маслац - 115 г;
- јаје - 95 г;
- брашно - 335 г;
- прашак за пециво - 2 тсп;
- зачини.
Припрема
Шунка и сир фино исечени ножем и помешани у посуду. За тест, разбијте јаја, баците зачине и побиједите их све са миксером. Сипајте у млеко, додајте мекано кремасто маслац и шунку с сиром. Темељито мијешајте све, проширите тесто у калупе и понесите несладене муффине у трајању од 30 минута у загрејаном пећнику, све до руде.
Кухињски сокови слани муфини
Састојци:
- брашно - 1,5 комада;
- прашак за пециво - 0,5 кеса;
- зачини;
- шећер - шминка;
- јаје - 95 г;
- биљно уље - 65 мл;
- качкаваљ - 135 г;
- семе сезама за прскање.
Припрема
Мијешати у посуду кишног сира, јаја, путера и млека. Онда сипајте шећер и добро га средите. Одвојено брушите брашно прахом и солима за пециво. Направимо депресију на врху и сипамо течном масом, мешајући хомогено тесто. Распродавамо га на уљаним калупима, посути с сусамом по вољи и шаљемо 25 минута у загрејану рерну. Пецимо муффинс на 165 степени и проверавамо спремност на зубац.