Навага - невероватно укусна и осетљива риба из породице трске. Како укусно кувати навага у пећници, прочитајте доле.
Навага - рецепт за кување у пећници
Састојци:
- навага - 1 кг;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- сол;
- бибер.
Припрема
- Навеги прво одмрзавање. Уклонимо главу, унутрашњост и добро исперите. Трупови се могу потпуно испећи.
- Подмазати посуду за печење уља. У посуду, сипајте брашно за пањеве, додајте со и бибер. Налијемо смешу трупа наваге и ставимо на плочицу за печење. Одмах пређите на другу страну. Ми то радимо тако да су обе стране трупца прекривене уљем. Печите око пола сата на 180 степени.
Навага у пећници - рецепт
Састојци:
- навага средње величине - 5 комада;
- зачини за рибу - 1 тбсп. кашика;
- мајонез - 2 тбсп. кашике;
- лук - 120 г;
- биљно уље.
Припрема
- Трупови се опере, чисте и испере поново.
- У посуду стављамо мајонез, додамо зачине за рибу и добро се мешамо.
- Сваки труп је замазан са сосом.
- Тањир је подмазан уљем и поред једне друге излажемо рибу.
- Очистимо лук. Скини га прстима и ставите га на врх. Оставите минут у 15.
- Чврсто покријте плочу за печење фолијом. Да би допустили да пар изађе, правимо мале рупе на неколико места.
- На 200 степени печена навага у пећници у фолији пола сата.
Навага у рерни са павлаком
Састојци:
- навага - 1 кг;
- шаргарепа - 150 г;
- лук - 100 г;
- биљно уље;
- сол;
- павлака - 200 г;
- кромпир - 600 г;
- зелен.
Припрема
- Кромпир се очисти и разбија у танким крајевима.
- Смрнујемо лук и шаргарепу сламом.
- Ставили смо уље на лежиште, прво поставили кромпир, а затим гњечили трупове наваге. Све је то сољено и попрскано.
- На једном слоју рибе, ширите лук и исецкане шаргарепу полупроструким прстеновима и сјецкате их.
- Попуните све ово са павлацем и печењем за 200 степени 20 минута.
- Готова јела присутсхиваем резане зеленило.
Навага је пекла у пећници
Састојци:
- навага - 1 кг;
- црни лук - 2 комада;
- маслиново уље - 5 тбсп. кашике;
- брашно за пањеве;
- соли.
Припрема
- Полукружни прстен прскања, сољени, прелије маслиново уље. Све ово је добро мешано и издвојено.
- Навага се очисти од вискера, сече на комадиће и разбије у брашном.
- Половина лука је постављена на дну форме, одозго ми излажемо комаде наваге. Затворите преостали лук и печите на умереној температури око пола сата.