Они који обожавају једноставне, али истовремено и неуно укусне рецепте, вреди се бавити сољеним зеленим парадајзом са белим луком. Савршено су спремљени и биће одличан додатак чак и за оне који нису "укуснији", према члановима вашег домаћинства, кашици или пире кромпировима.
Зелени парадајз са луком и зеленилом
Природно зеленило - прави ризик од витамина. Дакле, ако ваш имунитет непрестано не успије, покушајте да у вашој исхрани укључите такав зелени парадајз са белим луком у великим количинама.
Састојци:
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- парадајз - 3 кг;
- листови лова - 3 ком. на банци;
- вода 1,6 литара;
- соли - 1,5 тбсп. кашике;
- зелени першун - 1 гомилица;
- бели лук - 1 глава;
- слани бибер у граху - 3-5 ком. на банци;
- сирће 9% - 1 стакло;
- кишобрани копра - 200 г.
Припрема
- Опрати парадајз и лупати бели лук.
- Срезати парадајз у облику крста до средине, и исецати бели лук на мале резове.
- Зеленило фино исецкати и поставити као пуњење парадајза, управо то мора да се уради са луком.
- У чисте тегле ставите кишобране копра, додајте лист лука и бибер.
- Ставите парадајз у њих, напуните свеже кувано водом и оставите да стоји око 20 минута испод покривених поклопаца.
- Затим излијете воду и поновно сипајте воду за кухање.
- Поново налијте воду у велики тепихе, додајте шећер, соли и сипајте сирће. Попуните парадајз парадајза у тегле и окрените их.
- Овај рецепт за зелене парадајз с белим луком може савладати и неискусна љубавница. Али не заборавите да држите вруће тегле у ћебе око 12 сати, а затим оставите на хладном месту.
Зелени парадајз са луком и шаргарепом
Ово јело ће вам омогућити буквално у једном оброку да добије дневну дозу свих потребних витамина и не захтева употребу егзотичних састојака. Такав зелени парадајз, пуњен луком, помоћи ће вам брзо заслужити репутацију најбоље љубице.
Састојци:
- вода - 6 л;
- парадајз - 2,7 кг;
- сирћет 6% - 500 мл;
- Бугарски бибер - 3 комада;
- бели лук - 2,5 главе;
- корење - 2 комада;
- соли - 200 г;
- копер, грицкалица, першун - по укусу;
- шећер - 300 г.
Припрема
- Опрати бугарску паприку и пазљиво очистити њене унутрашњости.
- Чесен и шаргарепа чисте.
- Затим све поврће млевите месом.
- Парадајзно уредно пресијечени начин и пуњење ствари, додајући фино сецкане зеленило.
- Нежно ставите парадајз у добро испрану теглу и двапут их сипајте кухањем воде, сваки пут оставите их у врели води око 10 минута.
- У води, баците шећер и сол и, излагање максималне ватре, сачекајте да врео.
- Када је мало хладно, додајте сирће и одмах прелијте маринаде припремљене парадајзе у тегле. Брзо их увртајте.
Зелени парадајз с паприком и белим луком
Када нема времена за дуготрајно конзервирање, овај рецепт ће вам једноставно помоћи. Такав зелени инстант парадајз са белим луком се прави скоро одмах и то не негативно утиче на њихов укус.
Састојци:
- копер, зачини и першун - по укусу;
- парадајз - 5 кг;
- гренак бибер - 3-4 парфема;
- бели лук - 200 г;
- соли - 25 г по 1 литру воде;
- лук - 1,1 кг;
- Бугарски бибер - 1,2 кг.
Припрема
- Лукови и лукови од белог лука су добро ољуштени.
- Оперите слатку паприку и уклоните семе и из њега потичу. Урадите исто с горчом бибером.
- Све поврће испрати млином за месо.
- Обришите опран парадајз и пажљиво уклоните језгро.
- У добијену рупу ставите смешу поврћа.
- Вода се загреје и баци сољу у њега.
- Уз врућу салу, попуните тегле парадајзом који се шире на њих, стерилишу их око 20 минута и одмах их спустите.