Данас вам пожелимо да вам кажемо како припремити укусан и веома корисан џем од глога . Веома је једноставно, али резултат неће никога оставити равнодушним.
У плодовима глога постоји један минус - то су кости. Али, надамо се да вам ова нијанса неће спречити да не прокувате неколико лименки ове невероватне делиције.
Како кувати џем од хоке без јараца?
Састојци:
- глог - 875 г;
- шећер - 825 г;
- лимунска киселина - мали пинч.
Припрема
Изаберите само зреле глогове глога, правилно их исперите, пустите да се осуше и наставите са њиховом прерадом. Обришите репке и стабљике, исеците сваку јагодицу на пола и прочистите кости. Након тога, пошаљите половину у одговарајући контејнер за кување масти и посипајте их шећером. Оставите обрадак како бисте одвојили сок, а затим га ставите на пећ и припремите третман. Сачекајте док се врела маса, повремено меша, кува 5 минута, а затим оставите у условима просторије да се охлади.
Поновите процес кухања и хлађења још три пута. После трећег кључања, додајте лимун, мешајте, ослободите врући џем преко стерилних контејнера и чврсто заптите.
Како направити џем од глоговог трска у сирупу - рецепт
Састојци:
- глог - 975 г;
- шећер - 975 г;
- вода 265 г;
- ванилин;
- лимунска киселина - ½ тсп.
Припрема
Прво, узмите све бобице од недостатка, темељито исперите и уклоните јаме и стабљике. Одредите их у одговарајућој посуди од емајла.
Од шећера и воде направите сируп, кључајте састојке на високој температури 7-10 минута. Залијете сируп у посуду.
Оставите будућност џема у овом облику за пола дана, тако да је инсистирано. Додајте лимунаду, ванилин, ставите на слабу ватру и кухајте до густог.
Залити џем преко стерилизованих контејнера и навити. Поставите тегле на поклопце испод топлог ћебета док се потпуно не охлади.
Јам из рибизле и глога
Састојци:
За заливање и инфузију џема:
- шећер - 175 г;
- глог - 675 г;
За џем за кување за 800 г садашње масе:
- вода - 575 мл;
- шећер - 950 г;
- Пире од рибизле - 125 г.
Припрема
Прво, исперите глог и лупите бобице из костију. Сипајте воће у одговарајући шпорет и посипајте шећером. После једног дана у маси се појављује сок, додајте воду и шећер. Врело, након врења, додајте рибизу пире. Сачекајте док се џем не врати, кувајте га још 10 минута док се не припремите, памтите да се мешају. Док је заглавље вруће, биће прилично течно, али како се хлади, савршено ће се густити.