Декор за торту може се створити не само од мастике, што захтијева посебне вјештине за рад и специјалне алате. Да би направили једноставан, али сликовит дизајн деликатеса, могуће је уз помоћ уобичајене топљене чоколаде или чоколаде. Ниво сложености дизајна варира у зависности од ваших вештина: неке од понуђених опција ће захтевати од вас да започнете вештине кондиторских производа, док ће се други бавити дјететом. Више детаља о томе како украшити чоколадну торту, прочитајте испод.
Како украшити торту са пауком чоколаде?
Један од најједноставнијих начина украшавања је цртање мреже на површини вашег десерта. Лако је извршити ако наносите топљену чоколаду на пластичну подлогу, попут креме или ганаче, која је раније прекривена површином колаче.
Након топљења чоколаде, сипајте га у торбицу или домаћу торбу за пергамент. Кроз малу рупу стисните чоколаду на површину торте као спирала, померајући се од центра до ивица.
Са капљицом или зубчицом, извуците линије од централне спирале до периферије.
Ако желите, можете додати чоколадни паук торти.
Како украсити стране торте са чоколадом?
Ако нисте знали како украсити колач са чоколадним обрасцима, који се често могу видети на фотографијама разних кулинарских часописа, онда вам пожелимо да вас задовољимо - то је много лакше него што се чини. Главна ствар је да пажљиво ухватите тренутак, у којем чоколада још није замрзнута, али је престала да буде течност.
Препуштање топљене чоколаде у кесу за слађивање, дистрибуирати на листу пергамента, чија ће дужина одговарати пречнику колаче. Можете да дистрибуирате чоколаду или на произвољан начин или реконструишући жељени образац.
Сада почните да гледате процес очвршћавања чоколаде, ухватите тренутак у којем образац почиње да изгуби свој сјај, постаје мало непрозирнији. Сада пажљиво пребаците узорак на бочне стране торте, пре него што их покријете кремом.
Колико је лепа торта са топљеном чоколадом?
Пре него што украсите чоколадну торту са чоколадом код куће, припремите ганацхе од чоколаде, довољно је флуид да бисте рекреирали жељени ефекат.
Пренесите ганацхе у торбицу за пециво и проширите га око обода торте, покривајући око два центиметра од ивица.
Шетати на површини ганацхеа са шпатулом, тако да вишак са површине почиње да тече.
Комбинирајте крему и ганацхе са јагодама и чоколадним капима.
