Кафа на ирском

Рецепт за ирски или Аирисх Кофек има веома интересантну историју. Измијењена је у четрдесетих година прошлог века. Творац таквог пријатног напитка за загревање био је Јое Схеридан, шеф ирског ресторана. Овај ресторан се налазио на аеродрому Сханнон, одакле су путници одлетели у Америку на хидроплане. Једном зими (иу Ирској, зима је врло влажна и хладна), људи нису могли летјети на хидроплану, а морали су провести ноћ на аеродрому. Јасно је да су сви охлађени и уморни путници кренули ка бару, који се налазио на аеродрому. Затим, Шеридан, како би помогао посетиоцима да се угреју, одлучили су да направи необичан коктел коктел са додатком ирског вискија и масне креме. Људи су били веома задовољни - пиће је било укусно и оригинално. Постепено, аришка кафа је препозната не само код куће, већ иу Америци, а потом и широм свијета. Тако је рецепт за ирску кафу сишао на наше време.

Да би кухали ирску кафу, није неопходно бити искусан бариста или отићи у кафић. Могуће је загрејати мирисним коктелом код куће. Научићемо вас како кувати ирску кафу баш као прави Ирци.

Ирска кафа - рецепт

Састојци:

• Ирски виски - 35 мл (2 кашике);
• природна кафа - 2 шоље;
• масна крема (не у праху);
• шећер - 2 кашичице (идеално шећерна трска, али се може замијенити браоном).

Припрема

Ирска крем-кафа припрема се у специјалном аирском стаклу, његов капацитет је 227 грама. Тако загрејте стакло: ролите га кухањем воде, оставите минут и залијете (можете га загрејати уместо чаше вискија, држећи бочицу у врућој води). На дну топлог стакла, ставите шећер, сипајте виски. Припремите јаку кафу (треба је свеже подмазати) и додати на стакло. Добро се мешај.

Остаје ставити крему. Узми природно, са високим процентом масти. Ударите их тако да остану текући. Ако је крема густа, онда су утопљена у кафу. Рефригерате. Узмите кашичицу, загрејте га, окрените је наопако и држите га преко стакла, нежно почните да сипате крему тако да се не мешају са кафом, већ леже на његовој глаткој површини. На крају, можете попрскати коктел цимета, то ће му дати пикантност.

Да пијете топлу кафу, комбиновано са вискијем вискија, кроз хладан слој нежног ваздушног крема је задовољство да желите сваки дан поновити овај тренутак.