Разноликост укуса у укусу је толико сјајна да је немогуће све пробати, а поред тога, ово задовољство је један од најскупљих. И волео бих то! Због тога вам нудимо рецепте за кување веома једноставних пића и детаљно ћемо вам рећи како га кувати код куће, а већ можете направити листу гостију за дегустацију.
Рецепт за домаћег ликера од јагода
Састојци:
- велика, сочна јагода - 900 г;
- фини шећер - 1,5 комада;
- водка - 850 мл.
Припрема
Јагоде се опере у великим количинама воде, а истовремено уклонимо реп од њега. Затим, ставите га у чичак, а када се осуши, свако воће исеците на 2, максимално 3 комада. Дно чисте конзоле од 2 литра потпуно је напуњено припремљеним јагодним резанцима, а затим се заспи са малим шећером, а онда почињемо са јагодама већ пре почетка сужавања врата. Попуните посуду са квалитетном водком, тако да покрива врх последњих бобица. Поставили смо густи поклопац на врату тегле, протресали га неколико пута и послали све на мрачно, али не хладно место 10 дана, сваки дан морамо посјетити нашу алкохолну пиће за тресење. После утврђеног времена филтрирамо готове течности кроз три преклопљене чисте газе и ставимо их у подрум или фрижидер.
Домаћа ликер од трешње
Састојци:
- вишња - 2,5 кг;
- водка - 900 мл;
- Природни цимет - 2/3 тсп.
- гранулирани шећер - 1,8 кг.
Припрема
Из сваког плода добро опране и сушене трешње уклоните кости. Сама трешња заспи у бочици, а свака 4-5 центиметара плода сипа у фини шећер. Потапајте трешње са млетим циметом и залијепите 0,5 литара водке у бочицу. Задржавамо све на хладном месту у трајању од 4 дана, а онда извадимо и потресемо пар пута наш капацитет, додамо преосталу водку и оставимо ликер вишње на истом броју дана. Затим извадите, опет стресајте бочицу 4-5 пута и напуните ликер кроз сито, прекривен завојем или газом. Ми га сипамо у контејнере погодне за вас и стрпљиво пустите да стане још најмање пет дана пре примене.
Кафа Ликер код куће
Састојци:
- природна млевена кафа - 60 г;
- водка - 700 мл;
- смеђи шећер - 280 г;
- вода за пиће - 250 мл.
Припрема
Уобичајени начин за прање кафе у бакарској ћурки . Када се потпуно охлади, филтрирамо га кроз троструко резање газе. Кафу стављамо ноћу у фрижидер, а ујутру поново филтрирамо. Затим налијте смеђи шећер у њега, излијете половину водке, ставите све на плочицу на плочи и загрејте док се кристали шећера не растворују. Ми хладимо ово дивно пиће, а затим додамо остатак водке. Можете почети да дегустирате овај домаћи ликер без чекања да се инсистира.