Сви знају корисне особине бобица црне рибизле, али мали број људи зна да су листови грмља такође значајне вредности. Као иу јагодама, они садрже лавовски удео витамина Ц, као и мноштво других витамина и елемената. Чај, припремљен од листова црне рибизле, има диапхоретичке и диуретичке, антиинфламаторна својства и излучене излочене мокраћне киселине. Посебно је корисно пити такво пиће људима са болестима бубрега и жучне кесе, ослабљен имунитет, али и са анемијом или само да би се повећала виталност. Поред тога, предивна арома листова рибизла омогућава да се од њих припреми запањујуће ароматично пиће, које можете уживати у хладним јесењем или зимским вечерима.
Како припремити листове рибизле за чај и правилно их осушити како би уштедели све корисне и укусне особине производа? О овоме и како правилно припремити чај од сушених листова, ћемо вам рећи у наставку у нашем материјалу.
Набавка листова рибизле за чај
Листови рибизле за чај би се требали бавити у добром сувом времену у августу и почетком септембра, када се сакупља берба бобица, а период пада још није дошао. У ту сврху свежи, зелени узорци без жутих површина или било каквих оштећења су савршени. Немојте сакупљати листове на бази или на врху гране, како не би штетили каснију бербу јагодичастог рибизла. Треба обратити пажњу на она листа која се налазе у центру стабљике. Такође се не препоручује отклањање сировине заједно са педикелима, боље је користити маказе и пресјећи листове без њих.
Како осушити листове рибизле за чај?
Сакупљене листове рибизле треба проширити на чисту тканину или лист папира у сувој вентилираној просторији. Идеална опција у приватној згради је поткровље. Такође можете поставити радни предмет под надстрешницу у хладу или на балкон, али у том случају треба да буде покривен газом како би га заштитили од мува и других инсеката.
Зависно од температурних услова за сушење, може трајати од три до десет дана. С времена на вријеме, требало би да мешате листове, прегледате радни предмет и ослободите се сумњивих примерака. Ако услови температуре или други фактори не дозвољавају сушење листова рибизле на стар начин, онда можете користити сушаре за воће и поврће или само пећницу за ту сврху. Температурни режим мора да се одржава на нивоу од осамдесет степени, а сировина мора бити с времена на време мијешана.
После сушења, листови рибизле треба да буду млевени на било који начин и преклопљени у врећу за ткиво или у папирне врећице.
За припрему чаја можете користити чисте листове црне рибизле у чистој форми или их комбинирати са сувим менте, липа, цветова јасмина или других композиција воћа и јагодичастог лишћа. Поред тога, такав препарат може једноставно допунити класични црни или зелени чај, испунити га вредним својствима, или припремити пиће уз додавање јагодичастог воћа, било да су сушене или свеже или смрзнуто.
Затим, нудимо основни рецепт за прављење чаја од листова црне рибизле, коју можете променити по свом нахођењу, додајући и друге компоненте.
Воћни чај од рибизле
Састојци:
- листови рибизле - 2 тбсп. кашике;
- вода филтрирана - 520 мл;
- мед или гранулирани шећер - по укусу.
Припрема
Сушени листови се стављају у топао порцелан чајник и напуњени куханом водом. Покривамо контејнер са поклопцем и врхом са фротирним пешкиром и пустимо да се садржај пива око двадесет до тридесет минута. На крају времена, добијена инфузија се користи као чајне лишће, улије у чашу и разблажи са кључањем воде. Допуњујемо укус пића по жељи са медом или шећером и уживајте.