Замрзнуто воће за будуће кориштење, постаје питање о томе како укусно и лако је могуће кухати од њих, уз истовремено кориштење минималних састојака и сила. Предлажемо да зауставимо традиционалне кухиње у источној Европи пити - желе. Лагани и укусни, апел ће на све љубитеље хладних делиција.
Дебели желе од замрзнутог воћа
Окрените обични желе у јело нивоа, ако не ресторан, а онда врло пристојан кафић, можете једноставно додати у јагодичасти слој млечног млека . Изузетна презентација, заједно са пријатним укусом млечне јагодице, урадиће своју ствар.
Састојци:
За млијеко млијека:
- млеко - 600 мл;
- кромпирни скроб - 35 г;
- шећер - 25 г;
- ванилија есенција - 5 мл.
За бијелог желе:
- замрзнуто воће - 280 г;
- вода - 600 мл;
- шећер - 40 г.
Припрема
Пре кувања млека из замрзнутог воћа, направите млевну подлогу од десерта, јер ће ићи на дно стакла или чинија.
За кухање млечног млека само мијешајте горње састојке у посудици, чекајући згушњавање, а затим охладите и прелијте посуђе у којем се планира сервисирање.
За желе од јагодичастих јагода сипајте 400 мл воде, додајте шећер и све доведите у врелину. Преостала вода се комбинује са скробом и танким млазом, улази у раствор у укупну масу. Када желе постане густ, охладите га, а затим сипајте преко млијечне базе. Дозволите потпуно замрзавање у фрижидеру.
Како кувати желе од брусница и кукуруза?
Састојци:
- смрзнута брусница - 290 г;
- кукурузни скроб - 10 г;
- вода - 480 мл;
- мед, шећер или други заслађивач - по укусу.
Припрема
Јагоде, без одмрзавања, сипајте 2/3 воде и чекате да се течност уђе. У овој фази, бруснице се требају срушити, али ако решење и даље садржи бобице, онда га ударите блендером. Додати одабрани заслађивачу на јагодичасту пире. Растворите скроб у преосталој хладној течности иу нежном облику, уђите у будући десерт. Сипајте биселу преко посуде и пустите да се охлади.
Киссел из "Херкулеса" и замрзнуте бобице - рецепт
Због богатства глутена у овсеним љуспицама, јелије на њиховој основи чак и након додавања бобичастих остатака остају густе. Поред пријатног укуса млека и јагодице, овсена каша је такође невероватно корисна за оне који пате од гастроинтестиналних болести или желе изгубити тежину.
Састојци:
- овсени пахуљице - 130 г;
- млеко - 240 мл;
- вода 240 мл;
- замрзнуто воће - 290 г;
- мед - 10-15 мл.
Припрема
Напуните овсену кашу са водом и оставите љуспице да потпуно апсорбују сву течност. Спојите оплетене љуспице са мешачем и гурните га у посуду. Затим сипајте млеко и додајте замрзнуте бобице. Чим се бурсти распале, попуните желећи мед и оставите да се охлади.
Ћуреви лед из замрзнутог воћа са сувим плодовима
Можете зецати јелу зими не само од замрзнутих, него и од сувог воћа. За све оне који не дишу до сувог воћа - рецепт за запањујућу кисећу засновану на њима.
Састојци:
- гомила било каквог сушеног воћа;
- вишња замрзнута (питтед) - 240 г;
- скроб 35 г;
- шећер - 45 г;
- ванилија под;
- вода 650 мл.
Припрема
Пре-усакајте сухо воће у хладној води око 3-4 сата. Након тога, исечите одрезане плодове, померите се на посуду и додајте бобице на вишње. Налијте садржај посуде са 400 мл воде, додајте шећер и сачекајте да заварите. У преосталој хладној води разблажите скроб и почните сипати концентровани раствор скроба у јелли лонац. У финалу баците семе из ваниле пода и оставите све да се охлади.