Цлафути је једноставан француски десерт, који се пече у тесту, као што су палачинке, свеже или конзервиране бобице или воће. У рецептима испод, припремићемо француске класике са јагодама.
Цлафоути рецепт са јагодама
Састојци:
- маслац - 1/2 тбсп. кашике;
- Јагода - 250 г;
- скроб - 2 тсп.
- јаја - 3 комада;
- млеко - 1 ставка;
- шећер - 1/4 предмета;
- брашно - 2/3 предмета;
- ванила - 1 1/2 тсп.
- соли - 1/4 тсп.
- шећер у праху.
Припрема
Пећ се загрева до 180 ° С. Подмазујте уље за печење. Јагоде се опере, осуше, пресече на пола и баца половину јагодичастог воћа у скроб, тако да се не испуштају вишак сокова када пече, што не дозвољава печењу исправно печено. Ширимо бобице на дну уљаног облика.
Одвојено, пребијте јаја са млеком и прешишним брашном. У хомогеном тесту додајте шећер, ванилу и мало соли. Залијете тесто преко бобица и ставите клафути са јагодама у пећницу. Након 50 минута, десерт ће бити спреман. Послужите топло, посути с шећером у праху.
Цлафути са јагодама и јабукама
Састојци:
- јаја - 4 комада;
- екстракт ваниле - 1 кашичица;
- шећер - 100 г;
- брашно - 75 г;
- качкаваљ - 240 г;
- крем - 250 мл;
- Јагода - 300 г;
- јабуке - 200 г.
Припрема
Подмазати облик за печење уља. Победите јаја, ванилију, шећер и брашно у посуду све док не глатке. Додајте крему од ваниле и крему и сипајте добијену смешу у припремљену форму. Ширите бобице и комаде јабука у мешавину и ставите све у загрејану рерну за 180 ° Ц у трајању од 40 минута.
Стравберри Цлафоути са боровницама
Састојци:
- Јагоде - 350 г;
- боровнице - 300 г;
- млеко - пола века;
- крем - 1/2 тбсп .;
- брашно - 6 тбсп. кашике;
- Маслац - 3 тбсп. кашике;
- јаја - 3 комада;
- шећер - 1/3 тбсп.
Припрема
Јагоде се опере и осуше. Раставали смо маслац, оставили га да се охлади и употреби је за подмазивање калупа. Такође, загрејте пећницу на 180 ° Ц.
Сваке јагоде смо пресекли на 4 дела и ширили их на дну припремљеног облика. Ширимо боровницу са врха. Сви остали састојци су уништени заједно са миксером до хомогености и прелијевају се на основу бобичастог воћа. Печемо клафути са јагодама 45-60 минута, завршени десерт треба да буде покривен златном кору, али и даље остаје мало течност унутар.
Послужите клафути после 15 минута после печења, посути с шећером у праху. Бон аппетит!