Лако пиво од јагода је омиљено пиће многих дама. Угодан јагодни укус увек ствара осећај угодности и топлине, која се може пропустити у хладној сезони. Али није потребно трчање за боцу ликера на најближу тржницу, након свега, након читања овог чланка, можете сами припремити јагодичасту пиће, јер касније ћемо причати о томе како припремити кување јагодичја код куће.
Рецепт за водку из водке
Да почнемо, можда, са најједноставнијим рецептом јагодичасте водке на бази водке. Квалитетна водка је много боље пречишћена од алкохола, што значи да ће окупљања за чашу пића на његовој основи проћи без последица. Нарочито, водку је много лакше купити него довољна количина алкохола.
Састојци:
- водка - 2 литра;
- шећер - 1 кг;
- Јагоде - 350 г;
- малина - 350 г;
- боровнице - 350 г;
- рибизла - 350 г.
Припрема
Јагоде се пажљиво пере , чисте из стабљика и осуше. Ставимо бобице на дно глаја, пластике или стаклене посуђе, затим потресемо 250 грама шећера и покривамо врат гомиле. Оставите бобице ферментисане шећером на топлом месту око 2 недеље. Сада додајте у јагода малине и боровнице, опет заспите свих 250-300 грама шећера и покријте посуду са газом, а затим додајте рибизлу. Након додавања рибизних бобица, остаје да пређе преостали шећер и остави масу бобице у врућини још 2 недеље. Сада се маса бобица може сипати водком и оставити на месец у хладном стању: подрум је идеалан за инсистирање на пићу.
Спремно бербање може се филтрирати само кроз неколико слојева газе и флаширано. Пре сервирања, пуњење из различитих бобица треба да се инфицира 2-3 месеца у хладу.
Залијевање бобица на алкохол
Састојци:
- бобице космоса - 1 г;
- малина - 250 г;
- алкохол (70%) - 2 литра.
Припрема
Ми стављамо бобице грожђа у теглу или бочицу, испуњавајући изабрани капацитет за пола. Јагоде се сипају алкохолом и остављају да стоје 1 мјесец. После времена за косње додајте малине и инсистирајте још једну недељу. Малу припрему малине треба филтрирати кроз неколико слојева газе, а онда се флаширати.
Како брзо хранити бобице?
У случају да морате бити паметни и припремити пиће за служење на столу за мање од једног дана, препоручујемо вам испробавање експресног рецепта за пуњење јагодичастог брашна. За рецепт, користите све доступне бобице у жељеној количини и добру водку.
Јагоде бацају у стаклене бочице са дебелим зидовима и стављају боце у тепихе. Напуните посуду водом за покривање боца за пола или 2/3. Ставите посуду са бочицама на ватру и кувајте након кувања на средњој врућини 4-5 сати, памтивши да истуши врућу воду. На крају ћете видети како се сок формира у бочицама. Мораће се хладити, исушити и разблажити водком по стопи од 60% сока за 40% водке. Сад слатко пуњење шећера: 300 грама шећера по 1 литар напитка - идеалан однос. Изливамо домаћи храну из јагодичастих бочица и оставимо да стоји на собној температури 7-8 сати.
Залијевање смрзнутих воћака
Састојци:
- бобице - 400 г;
- водка - 500 мл;
- шећер - 200 г.
Припрема
Опране и сушене бобице се сипају у глине или керамичке посуде, погодне за печење. Заспавамо са шећером од јагодичастог воћа и залијемо водку, тако да не стигнемо до ивица посуде око центиметра. Затворимо посуду са поклопцем и заптивимо ивице поклопца тестом тако да алкохол не излази са паром током загријавања. Пећ на собној температури до 80 степени и ставите у њега 5-6 сати. Препаковка се филтрира и охлади.