Данас ћемо вам рећи како направити јагодни ликер код куће. Пиће се испоставило да је прилично ароматично, укусно и добро не само када се служи у својој форми, већ и као додатак у различитим коктелима.
Рецепт за прављење јагодичастог пића код куће
Састојци:
- Јагода - 990 г;
- шећер - 990 г;
- вода - 550 мл;
- коњак - 1 литар.
Припрема
Прије припреме јагодичастог ликера раздвојимо јагоду, испирати, срушити сечнице, осушити и сипати у бочицу. Напуните коњак и држите око 2 седмице на сунцу. Затим се инфузија филтрира и помеша са сирупом: растворити шећер у филтрираној води и завити све док се сви кристали потпуно не растворе. Настала течност се темељно меша, филтрира и флашира.
Рецепт за домаћег ликера од јагода
Састојци:
- Јагода - 3,6 кг;
- шећер - 2 кг;
- бело сухо вино - 8 предмета;
- алкохол 40% - 2 литра.
Припрема
Дакле, сортирамо бобице, их оперемо, потопимо ручником и стављамо их у теглу. Напуните растворјеним алкохолом и инсистирајте да пијете 15 дана. Затим напојите течност и стегните јагоде преко газиране коже. Добијена мешавина јагодине комбинује се са сирупом израђеним од белог вина и шећера. Затим напојимо ликер и прелијемо на прелепе боце.
Јогурт на водку
Састојци:
- свежа јагода - 2 кг;
- водка - 1 л;
- рум - 705 мл;
- шећер - 1 кг.
Припрема
Комбинујемо водку у тегли са румом и шећером. Опрану јагоду перемо на неколико делова и ставимо их у алкохолну мешавину. Покривамо посуду са поклопцем и уклонимо је 2 месеца на хладном месту. Даље, филтрирамо пиће, прелијемо и очистимо у фрижидеру.
Рецепт за јагодни ликер "Ксу-ксу"
Састојци:
- Јагода - 505 г;
- водка - 505 мл;
- шећер - 305 г;
- вода 205 мл;
- креч - 105 г.
Припрема
Јагоде се опере, уклањамо лишће и посијемо на два дела. Залијепите припремљене јагоде у чисту теглу и попуните водом. Лиме се чисти, исцеди воћни сок и додати га осталим састојцима. Отклонимо посуду 10 дана на сунчаном месту, а затим филтрирајте резултујућу хвалу, без стискања бобица. Тинктура се улијева у бочицу, а јагоде су прекривене шећером, помешане и остављене за дан у затамњеном мјесту. Сутрадан, сипајте воду у јагоде, протресите и сипајте течност у тинктуру. Ми уклонимо течност на мрачном месту још 5 дана, а затим филтрирамо готово пиће и служи га у охлађеном облику.