За припрему коктела као основицу користимо јака лагана алкохолна пића: водка, бели рум, гин, бело вино.
"Бијели руски" - алкохолни коктел на бази водке са ликером и кремом за кафу. Прво га помиње у калифорнијском издању "Оакланд Трибуне" 21. новембра 1965. године.
"Бели руски" - омиљени коктел главног јунака култног филма "Велики Лебовски". Човјек, који је такође Јеффреи Лебовски, талентовани глумац Јефф Бридгес, стално користи ово пиће. Пре пуштања филма "Бијели руски" сматран је женским напитком, али је касније доживео нови пораст популарности. Коктел је предмет многих културних алузија у литератури и филму.
Рецепт за бели руски коктел
Састојци:
- водка са неутралним укусом 40% - 50 мл;
- кафени ликер (на пример, "Калуа") - 25 мл;
- крем природно млеко - 25 мл.
Или у сразмери:
- водка - 90 мл;
- кафа - 30 мл;
- крем - 30 мл.
Припрема
При кувању се користи метода назван "буилд". У 160 мл стаклену или стаклену стакло стављамо мало здробљеног леда (у количини, на пример, 2 коцке) излијемо кокосов ликер, затим - водку и додајте крем на врху. Служи без мешања. Постоје и други начини кувања.
На основу коктела "Бијели руски" изумљен је број, на неки начин, сличних коктела, различит у основним састојцима.
На пример, бели кубански (бели кубански) користи бијели рум, уместо водке. Коктели са белим румом су прилично популарни захваљујући специфичном укусу овог алкохолног пића.
Коктели засновани на бијелом руму
Даикуири (Даикуири)
Састојци:
- бели рум (на пример, "Бацарди") - 40 мл;
- сок лимете или лимуна - 20 мл;
- шећерни сируп - 10 мл;
- парче лимуна.
Припрема
Мешајте све састојке у шејкеру са 2-4 ледене коцке и напојите у коктел стакло. Ми украшавамо парче лимуна.
Бацарди коктел (Бацарди коктел)
Састојци:
- рум "Бацарди" бело - 40 мл;
- сок лимете или лимуна - 20 мл;
- сируп "Гренадин" - 10 мл.
Припрема
Мешајте састојке у шејкеру са 2-4 ледене коцке. Стресајте и филтрирајте у коктел стакло, чија је ивица унапред декорисана са "Гренадином" и шећером.
Пина Цолада ( " Пина Цолада " )
Састојци:
- бели рум - 50 мл;
- кокосов ликер - 25 мл;
- сок од ананаса - 100 мл.
Припрема
У блендер мешајте све састојке са 2-4 ледене коцке. Филтрирамо у хурикаин или висококвалитет. Ми украшавамо парче ананаса и трешње. Ми слузимо сламом.
"Бела дама" - коктел заснован на џину
Састојци:
- гин - 40 мл;
- ликер наранџасто (на пример, "Цоинтреау") - 20 мл;
- лимунов сок - 2 тсп.
Припрема
Сипајте у шејкер наранџасти ликер, џин. Додајте свеже стиснут лимун сок и лед (2-4 коцке). Благо се протресите неколико пута. Сипамо кроз сита у охлађени сауер или хигхбалл стакло.
Коктел белог вина
Коктел "Цлоцкворк Оранге"
Састојци:
- јефтино светло бело вино са добро израженом воћном киселином - 50 мл;
- наранџасти ликер - 20 мл;
- комад наранџе - 1 комад;
- лед - 1-2 коцке.
Припрема
Додајте бели вино и наранџасти ликер у чашу, додајте лед и лагано промешајте кашиком. Украсите са парче наранџе и служе сламком.
Коктел "Мартини"
Састојци:
- бели вермут - 100 мл;
- гин - 100 мл;
- лед - 1-2 коцке;
- прстен мариниране сијалице - 1 ком.
- маслине.
Припрема
Вермут се мешати са џином, прелијемо у коктаил стакло, који украшавамо маслиновим и лукавим прстеновима (ми их исечемо за удобност).
Ако се одлучите провести вече са коктелима рума , покушајте да не испробате више од 2-3 рецепата и не пијте више од 4-5 порција. Предјело би требало бити лако.