Постоји много могућности за кување различитих крема. Сада ћете научити како направити крему за банане.
Банана крем за Цаппеицакес
Састојци:
- маслац 73% масти - 50 г;
- банана пире - 0,5 чаше;
- лимунов сок - 2 мл;
- шећер у праху - 120 г;
- ванилија је штапић.
Припрема
У бананском пиреју додајте лимунов сок, ванилу и мешајте. Помешајте маслац са миксером око 5 минута. Када масна уља постане бујна, почните додавањем делова шећера у праху , а не заустављања процеса бичирања. Такође додајте банану пире и наставите да бичите. Крему ставимо у фрижидер и оставимо је тамо док се не замрзне. А онда с кондиторском врећицом, примјенимо га на охлађени поклопац .
Банана крема - рецепт
Састојци:
- банане - 2 комада;
- павлака 21% масти - 195 г;
- шећер у праху - 2 тбсп. кашике;
- ванилин шећер - 5 г.
Припрема
У павлаци, сипајте шећер у праху и мешајте са миксером све до густог. Банане се чисте и разрезају на комаде. Претворимо их у пире и мијешамо са претходно пељеном павлаку.
Качкаваљ и крем банана
Састојци:
- кефир 2,5% масти - 115 мл;
- сиреви 5% масти - 195 г;
- банане - 2 комада;
- шећер;
- ванилин.
Припрема
Сперите сир са мешалицом све док не буде глатко. Додајте банане, резане, кефир, ванилин и шећер на укус и поновно жвакање.
Лентен Банана Цреам
Састојци:
- банане - 2 комада;
- сок од наранче - 50 мл;
- чоколада - 100 г;
- шећер - 75 г.
Припрема
Банане су ољуштене, посечене на комаде и дробљене у блендеру. Додати сок од наранче, шећер и кувати масу на средњој врућини уз мешање. Додамо чоколаду, подељену на комаде, у посуду, искључимо ватру. У врућој бананској пире, чоколада се топи. Премешајте до хомогене масе, ставите крему на чаше и уклоните сат у фрижидеру 2. За то време добро ће се добро густити.
Кремаста банана крема
Састојци:
- банана - 70 г;
- шећер - 25 г;
- високо квалитетно брашно - 3 тбсп. кашике;
- маслац кремасти 73% масти - 15 г;
- јаја - 1 комад;
- млеко - ¾ шоље.
Припрема
Прво, трљајемо јаје шећером и путером. Додајте брашно до добијене масе и добро се мешајте. Млеко се лагано загрева и око 40 мл прелије у смешу јаја и добро се мијеша. Преостало млеко се снажно загрева и константно узме мешање, у њега стављамо мешавину јаја. Маса би требало да почне да се губе. Затим га уклоните из ватре и добро га мијешајте. Банана три на великој групи, додајте је крему, мешајте и поново загријте, не заборавите да мешате у исто време. Ова крема најбоље се примењује на колаче одмах у топлој форми.
Како направити крему за банане с кремом?
Састојци:
- жуманца - 6 комада;
- Ванилин шећер - 1 пакет;
- млеко - 2,5 чаше;
- банане - 3 комада;
- кукурузни скроб - 6 тбсп. кашике;
- крема од 20% масти - 200 мл;
- шећер у праху - 3 шоље;
- слатки крекер - 150 г.
Припрема
Разблажите жуманце од жирака док не побију, са ванилинским шећером. Додамо кукуруз. Млеко се загрева и постепено прелије у насталу смешу, стално мешајући. Испрати маса која се добије у тепихе, ставити на средњу врућину и кувати док се не губе, уз мешање са вибрирањем. Покријте посуду са поклопцем. 1 банана меленко сече, а преостале 2 банане са миксером претворе у пире. Слатки крекер се претвара у мрвице са блендером. Помешајте крему са шећером у праху. Мијешати све припремљене састојке и ширити добијену крему у служење креманки.
Банана крем са кондензованим млеком
Састојци:
- банане - 200 г;
- кондензирано млеко - 200 г;
- маслац кремасти 73% масти - 200 г.
Припрема
Банане се чисте и разрезају на комаде. Ставите маслац (требало би да буде мало омекшан) у блендеру и почните да трепнете, постепено додавајте кондензовано млеко. Разблажите док мешавина не постане хомогена. Додајте банану пиреју и поново врели ваздух.
Бон аппетит!