Шарлот је сладак десерт јабука печених у тесту, што је традиционално немачко јело, чија замисао је позајмљена од енглеског пудинга.
Један од рецептура оригиналног печења може бити шарлота са дуњама - мирисни и пикантни рецепт, у којем кукурузни укус дуње наглашава слаткошћу бујног бисквита.
Шарлот са дуваном у пећи - рецепт
Дезинсечићи дина, загрејани маслацом, обогатит ће укус карлота, а пектин, који се налази у плодовима, додаје вискозно воћно пуњење, чинећи јело више текстурно разноврсно.
Састојци:
- дуње - 125 г;
- брашно - 270 г;
- лимунов сок - 10 мл;
- шећер - 265 г;
- пилећа јаја - 4 комада;
- маслац -35 г;
- прах за пециво - 5 г;
- лимуна од лимуна.
Припрема
- Очистите дуње са лупине, исеците на делове и извадите језгро.
- Исперите маслац, ставите каване, додајте лимунову грудвицу, оставите плод ватре на неко време, а затим потресните лимуновим соком.
- Јаја и шећер претворите у густу пену са миксером, а затим га комбинујте брашном и прахом за пециво.
- Ставите лимете кутина у калуп, прелијте тесто и пеците пола сата на температури од 180 степени.
Цхарлотте са јабукама и дуваном - рецепт
Комбинација два визуелно слична воћа додаце хармоничан изглед и оригиналан укус десерту.
Састојци:
- дуње - 135 г;
- јабука - 45 г;
- брашно - 230 г;
- шећер - 180 г;
- јаја - 5 ком.
Припрема
- Очистите воће у једнаким размерама.
- Разблажите јаја с шећером све до бујне пене, комбинирајте се с преплављеним брашном. Добијена маса, мешати.
- Сипати трећину теста у посуду за пециво, спустити плоду из плода, покрити преосталим тестом и ставити у пећницу.
- Исперите десерт на сат на температури од 180 степени.
Шарлот са дуваном и јабукама у мултиварку
Брз и једноставан рецепт у Шарлотту у мултиваркеру ће трајати неколико минута вашег времена само када се мешају састојци, а процес даљег кухања контролише техника и не захтева посебну пажњу.
Састојци:
- дуње - 130 г;
- јабука - 45 г;
- брашно - 240 г;
- шећер - 190 г;
- маслац - 55 г;
- јаја - 4 ком.
Припрема
- Исперите плодове од коће, уклоните језгро и поделите на коцке.
- Подмазати уљима и посути брашном са брашном, након чега га ставља воће.
- Обришите пену од јаја и шећера, додајте му брашно, мијешајте масу и сипајте у посуду до плода.
- Поставите режим "Бакинг" један сат, а након сигнала проверите спремност.