Тепих куван на јогурту, је најфреквентнији и меки. Његов укус је лако диверсификовати додавањем различитих комбинација зачина, као и меда или џема. Неколико варијација таквог печења данас у нашим рецептима.
Како пецати ковризхка са џемом на кефир - рецепт
Састојци:
- пшенично брашно - 310 г;
- џем - 250 г;
- кефир - 240 мл;
- прах за пециво - 10 г;
- два пилетина јаја;
- гранулирани шећер - 120 г;
- Ванилија, цимет, кардамом - по укусу;
- чашу соде бикарбоне;
- шећер у праху .
Припрема
Припрема теста за масхинг почиње бацањем јаја. Мешати их шећером и постићи с миксером сјаја и растворити све кристале шећера. После тога, додајте мармеладо и јогурт, сипајте сода и печите све добро. Ми гнетимо тесто са ванилом, циметом и кардамом, тамо пређимо брашно и постижемо максималну могућу униформну текстуру.
Затим, наставите да печете печење. Припремљену масу ширимо у уљану посуду за печење и ставимо је у добро загрејану рерну од тридесет пет до четрдесет минута. Режим температуре се одржава на 180 степени.
Након што се уверите да је месо спремно за суви поклапај, пустите да се мало охлади, а затим извадите из калупа и украсите га шећером у праху.
Тепих на јогурту са џемом може се печати у мултиварку. Да бисте то урадили, користите функцију "Бакинг" и припремићемо јело до краја програма на сат времена. Ако је потребно, ако тест показује влажни центар, продужите рад уређаја у истом режиму за још петнаест минута.
Мед мармелада на кефир - рецепт
- Пшенично брашно - 330 г;
- кефир - 370 мл;
- мед - 55 г;
- розине - 110 г;
- гранулирани шећер - 110 г;
- две мале јаја;
- сода хране - 2/3 тсп.
- мљевени цимет - 1/2 тсп;
- Гроунд коријандер - 1/4 тсп.
- Уље и крух за подмазивање и калуповање;
- мали пинч соли.
Припрема
Посебно благи и меки плесни на кефиру се добијају са медом. За његову припрему комбинирамо све суве састојке у посуди. Наиме, брушимо брашно, прелијмо у соку и сол, додамо коријандер земље, цимет, мијешамо, залијемо кефир и поново се мешамо.
Затим, у другом броду повезујемо мед, јаја и гранулисаног шећера, добро утрљимо до максималне хомогености, бацимо и мешамо са садржајем првог контејнера. Текстура готовог теста треба да подсећа на киселу крему средње густине. Затим уђемо у њега унапред, опрати, осушити и испумпати розине и оставити у собним условима двадесет минута. Током овог времена, само загрејте пећницу до потребних 200 степени.
Након што је прошло време, премештамо тесто у претходно подмазани и посути с крупном крупом и поставимо га на средњи ниво рерне. У зависности од пречника и величине облика, потребно је од тридесет до педесет минута да пије мед. Спремност се традиционално дефинише сувим подударањем.
Готови тепих може бити украшен по жељи са шећером у праху.
Укусни залогај на јогурту без јаја
Састојци:
За тест:
- Пшенично брашно - 315 г;
- кефир - 240 мл;
- џем дебео - 250 г;
- сода - 20 г;
- гранулирани шећер - 120-190 г;
За импрегнацију:
- павлака - 420 г;
- гранулирани шећер - 190 г;
- ванила.
Припрема
Мешајте све састојке у посуди за собну температуру и пустите да се пије двадесет минута. Затим ставимо резултујућу масу на послужавник за печење или у калуп и пециво док не припремимо на температури од 190 степени. После хлађења, смањите настали колач у две или три колаче и намочите га кремом припремљеним премазивањем дебеле павлаке са шећером и ванилом.