Свака домаћица има свој омиљени колач, чија припрема се чува у тајности. Није тако ријетко да се такво пециво састоји од једне или више торти од бисквита импрегнираних разним кремама. Припрема чоколадне торте "Пеле" није лак задатак. Једноставни састојци: млеко, шећер, брашно и јаја захтевају одређену технологију кувања. До свечаног десерта претвореног сочног и укусног, само држите рецепт.
Чоколадна торта "Пеле" - рецепт код куће
Састојци:
- шећер - 630 г;
- брашно - 580 г;
- уље - 340 г;
- јаја пилетине - 5 комада;
- кефир - 680 мл;
- какао - 95 г;
- ванилин шећер - 10 г;
- сируп од малине - 210 мл;
- сода - 1 1/2 тсп.
- кувано кондензирано млеко - 780 г.
Припрема
- Шећер мијешајте с какајем, додајте јаја и разблажите смешу.
- Исперите маслац, постепено га унесите у мешавину чоколаде, стално мешајући.
- Додати сода, ванилин шећер, брашно кефир. Мешајте састојке и ставите их у чоколадну масу.
- Спустите папир са посудом, проширите део теста тако да је довољно за четири колача и пеците у пећници на 180 степени у току око десет минута.
- Кухане торте се хладе, упијте сирупом и пустите да се пере.
- Укрцајте кондензовано млеко с маслацем и куваном кремом, покријте три колача и четкните у мрвицу и посипајте све стране торте. Спремни да ставите колач на пар сати на хладноћу.
Торта "Пеле" - Белорецхенски рецепт
Белорецхенское кондиторска компанија, специјализована за прављење празничних десерта од природних производа, активно производи различите колаче. Торта "Пеле" је један од рецепти који су међу купцима највише тражени.
Састојци:
- шећер - 540 г;
- брашно - 530 г;
- кефир - 640 мл;
- ванилин шећер - 15 г;
- јаја пилетине - 5 комада;
- какао прах 115 г;
- уље - 370 г;
- сода - 5 г;
- кувано кондензирано млеко - 740 г;
- шећерни ликер - 50 мл;
- сируп сирупа - 80 мл.
Припрема
- Разблажите јаја са шећером док се не заглади. У резултујућој смеши додајте ванилин, какао и растопљени путер. Добро саставите састојке.
- Додати сода у кефир, ухватити неколико минута, сипати у брашно и мијешати.
- Повежите добијене масе заједно, гнетите дебело тесто и пустите да се пије на пар минута.
- Раздвојите тесто на четири комада и печите четири колача на пола сата на температури од 180 степени.
- Хладите и залијепите ликером са вишњевим сирупом.
- Комбинирајте маслац са кондензованим млијеком, намотајте крем добијен с кремом. Готова торта је цоол.