Једини недостатак технологије израде било каквог ликера - трајање кухања, процес може трајати до шест месеци, али можете се ограничити на неколико недеља. Детаљне информације о томе како направити трешње од ликера код куће у следећим рецептима.
Цхерри ликуеур код куће на водкој
Најпопуларнија база за домаће ликере је водка - једно од најприхватљивијих и најчешће дистрибуираних алкохолних пића, од којих смо одлучили да започнемо списак рецептура. За пиће, боље је изабрати квалитетну воду, тако да његов оштар укус не прекида укус јагодичастог воћа.
Састојци:
- трешње - 530 г;
- шећер 420 г;
- водка - 560 мл.
Припрема
Припрема шећерне течности код куће почиње са вишњама. Одвојите воће из стабљика и нежно исећи, остављајући камен унутра. Рез ће помоћи месу да пренесе цео бобарски сок из водке базе, а кост ће додати укус и племениту горчину.
Изаберите сув и чист стаклени контејнер и ставите први слој бобица у њега. Напуните бобице шећером да бисте покривали. Понављајте слојеве све док не попуните целокупан изабрани капацитет. Затворите бобице с поклопцем и оставите у фрижидеру један дан, тако да чешће могу започети сок. Сутрадан, сипајте све водке како бисте у потпуности покривали садржај контејнера. Поново затворите јар / бочицу и оставите под директном сунчевом зоном дневно. Не заборавите да периодично протресите садржај како бисте помогли започињању растварања кристала шећера. После неког времена пребаците јарак пића на хладно место и наставите да га тресете с времена на време.
Чешњански ликер код куће са костима ће бити спреман после шест месеци. Готово пиће се филтрира, улије у бочице и остави да се добро охлади пре узимања узорка.
Цхерри ликуеур код куће без водке
Ако не толеришете укус водке, онда можете инсистирати на вишње на било којем другом пожељном алкохолу. Идеална опција - боурбон, који ће добити напитак са израженим вишеструким укусом.
Да бисте добили максимум укуса трешње, трешње треба очистити са камена, тако да ће пулпа директно контактирати алкохолом. Напуните очишћене трешње стакленом посудом и напуните бурбоном. Оставите посуду на собној температури месец дана, повремено тресите. После тога напојите пиће и пробајте ликер: ако су трешње биле довољно слатке, онда можда нећете морати додати више шећера, иначе разблажити бурбон с шећерним сирупом по укусу.
Брзи ликер са листовима код куће
Брзина - није једна од предности кувања домацег алкохола, али ако се бринете, а затим знатно убрзите процес, помоцете додавање листова вишње. Захваљујући њима, течност ће бити засићена аромама трешње много пута брже.
Састојци:
- вишња - 320 г;
- водка - 420 мл;
- вода - 320 мл;
- листови вишње - 30 комада;
- шећер - 440 г.
Припрема
После чишћења вишње, ставите их у посуду са листовима, сипајте шећер и залијте мало воде. Ставите плочицу саутом преко ватре и оставите да се кува 10 минута. Завршени сируп сирупа излази испод поклопца док се потпуно не охлади, а затим напне. Сипајте сируп водком и охладите ликер кућне трешње пре употребе.