Боровнице су изузетно корисне. Јединствена карактеристика је да има благотворно дејство на вид. У овом чланку ћемо вам рећи занимљиве рецепте за припрему укусних јела са љуспицама и боровницама.
Печење са боровницама и сосом
Састојци:
- маслац - 150 г;
- Ванилин шећер - 1 кашичица;
- шећер - 150 г;
- брашно - 250 г;
- јаја - 1 комад;
- прашак за пециво за тесто - 1 тбсп. кашика.
За пуњење:
- качкаваљ - 600 г;
- шећер - 150 г;
- јаја - 4 комада;
- кромпирни скроб - 100 г;
- боровнице - 300 г.
Припрема
Подмазати маслац са шећером и ванилинским шећером. Додајте јаје и мешајте. Затим сипајте у брашно, прашак за пециво и гнетите тесто. Облик је подмазан уљем, у њега ширемо тесто и обликујемо стране.
Припремамо пуњење: одвајају протеине из румењака. Жоље руб са шећером, додајте шећер и добро мешајте. Вибрирајте белце додавањем ножице соли. Пажљиво поставите масу протеина у смешу и пажљиво премешајте са врха на дно. Распродавамо масе цурде на врху теста и изједначимо. У боровницу додајте 1 тбсп. кашику шећера и пребијте га у блендеру. Одозго на сену смо ширили боровницу. Послажемо торту у пећницу, загрејамо на 180 степени и бацамо око 1 сат. Да бисте спријечили горење торбе, можете га покрити фолијом.
Кухињски сир са јагодама
Састојци:
- сиреви 9% масти - 0,5 кг;
- шећер - 6 тбсп. кашике;
- природни јогурт - 170 мл;
- ¼ шоље;
- јаја - 2 комада;
- боровнице - 250 г;
- маслац за подмазивање калупа;
- хлебне мрвице за прах.
Припрема
Повезујемо јаја, шећер, скут и добро мешамо. Затим додајте јогурт и поново мешајте. Погодно је то учинити са блендером или процесором хране. Додајте манго и мешајте тако да се не формирају грудвице. И коначно, додамо боровнице. А после тога, врло пажљиво, да не удари, меша. Сипати тесто у подмазани и посути с крушком и печити на 180 степени 35 минута. Након овог времена искључите пећницу и оставите тепсије још 10 минута. И тек након тога извадимо тепихе из рерне и пустимо да се охлади.
Вареники са сосом и боровницом
Састојци:
За тест:
- брашно - 3 чаше;
- јаје - 1 комад;
- вода - ¾ чаша;
- сол.
За пуњење:
- качкаваљ - 300 г;
- шећер - 0,5 чаше;
- боровница - 250 г.
Припрема
Из брашна, јаја, хладне воде и соли, мијешајте тесто. Моје боровнице, масх са вилицама, додајте шећер, шећер и добро се мешајте. Тачно извуците тесто, исеците круже стаклом. За сваки круг ставите 1 кашичицу прелива и обришите ивице. Вареники кувати у слану воду око 7 минута. Припремљени вареники с сирћом и боровницом се сервирају са павлаку.
Торта са боровницама и сосом
Састојци:
- танке палачинке - 1 ком.
- крема од 35% масти - 300 мл;
- качкаваљ - 400 г;
- шећер у праху - 2 тбсп. кашике;
- џем од боровнице - 300 мл.
Припрема
Кућни сир је обрисан. Крем крем са шећером до густог. Крем се мијешамо с кремом, остављајући мало креме да их попијемо с кишним сиром. Почнимо да монтирамо колач: масти 3 палачинке са кремом, затим следеће 3 - џемпер боровнице, затим следећи 3 - крем и преостали 2 - џем. Покријте врх торте са шлагом. Пре сервирања пустите колач у фрижидеру неколико сати.
Посластица са боровницом и сосом
Састојци:
- боровнице - ¾ шоље;
- шећер - 1 шоља;
- вода - 0.5 чаша;
- качкаваљ - 200 г;
- скроб - 0,5 тсп;
- павлака - 100 г;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- маслац - 30 г;
- овсена каша (фино брушење) - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Беремо бобице у суду, додамо шећер, сипамо у воду и доведемо до вреле на мало ватру. Скроб се узгаја у 30 мл воде и додамо смешу на масу бобице. Ми све добро мешамо и охладимо. Пећ се загрева до 200 степени. Комбинујемо брашно, овсену кашу, 3 кашике шећера и путера.
Добијена смеша се ставља у калуп и шаље у пећницу. Када се мрња мрља, извадите је из рерне. Чврста трава са остатком шећера, додајте павлаку и добро се мешајте, додајте ванилин. У креманским слојевима: маса скуте, овсени слој и завршити слојем боровнице.