Многи хостесе сами пецу колаче за ускрсни празник. Рецепти за ускршњу торту чекају вас испод.
Шећерна протеинска глазура за колаче - рецепт
Састојци:
- лимун сок свеже стиснут - 150 мл;
- шећер у праху - 190 г;
- беланчевине - 2 ком.
Припрема
Хлађени протеини кокоших јаја су млевени са лимуновим соком. Делом уводимо шећерни прах, око не оставља дебелу масу. Покријте га хладним колачима.
Чоколадна глазура за ускршњу торту
Састојци:
- природни путер - 45 г;
- гранулирани шећер - 65 г;
- тамна чоколада - 85 г;
- сок од наранче - 50 мл.
Припрема
У тепиху, ставите маслац, чоколаду, шећер, сипајте поморан сок, ставите масу на пећ и мешајте, доведите до хомогености масе. Затим се смеша мало охлади и нанесе на колаче.
Шећерна глазура за ускршњи колач - рецепт
Састојци:
- шећер у праху - 1 тбсп. кашика;
- топла вода - 70 мл.
Припрема
Пустимо прашак, спојимо га водом, ставимо га на плочицу и загрејмо на температури од око 40 степени, уз мешање како не би запалили. Ако је маса превише густа, сипајте мало више воде, а ако је супротно превише течност, онда можете сипати шећер у праху. Одмах примените глазуру на колаче.
Глазура за колаче, која се не сруши
Састојци:
- охлађени протеини - 2 комада;
- фини гранулирани шећер - 245 г;
- соли.
Припрема
Хлађени протеини се тритурира додавањем соли стању бујне пене. Затим у малим порцијама, без заустављања да се разбије, сипајте шећер. Када је додан шећер, наставите процес бријања за још један минут. 4. Ми примењујемо глазуру на охлађене кутије.
Глазура за колаче од шећера без јаја
Састојци:
- шећер у праху;
- Свеже стиснути лимунов сок - 20 мл.
Припрема
У сифрованом шећерном праху додајте свеже стиснут лимунни сок и мешајте док потпуно хомогени. Ми одмах ставимо глазуру на колаче.
Како направити чоколадни лед за колаче?
Састојци:
- чоколада - 110 г;
- шећер у праху - 145 г;
- скроб - 10 г;
- какао прах 55 г;
- природни путер - 45 г;
- млеко - 6 тбсп. кашике.
Припрема
Шећерни прах се просије и мијеша с млијеком, доводи маса на ватру на ври. Затим додајте чоколаду, путер и, уз мешање, доведите масу до потпуног растварања чоколаде. Затим прелијмо какао, скроб и темељито мијешамо. Покривамо торту рахло охлађеном глазуром.