Салате од шаргарепе обогаћене великим бројем витамина. Посебно су богати каротеном, који се у телу претвара у витамин А. Ове салате су нарочито корисне у периоду прехладе. Још једна предност такве салате, иако је једноставна, али савршено украшава било који празнични сто. Занимљиви рецепти за кување чекају вас испод.
Салата од корења с сиром
Састојци:
- сирова шаргарепа - 200 г;
- сири тврди - 200 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- мајонез.
Припрема
Тресимо сир, сирово шаргарепу и бели лук на финој груди. Додајте мајонез и добро мијешајте. Пустите да се салата пије 10 минута. Ми слућимо столу.
Салата са шаргарепом, јајима и сиром
Састојци:
- Пармезан сир - 100 г;
- шаргарепа - 200 г;
- јаја пилетине - 2 комада;
- бели лук - 2 каранфила.
Припрема
Трупитећемо сир на грубо, истовремено правимо кретања у једном смеру, тако да се чипс за сиреве изједначе. Сирова шаргарепа се утрља на грудима за корејску шаргарепу са малим секцијама. Јаја кувати, очистити. Млијепљати јаја помоћу вилице или трљати на малој групи. Чесен пролази кроз штампе. Мик све, додајте сол и домаћу мајонез по укусу. Салату смо поставили у дубоко јело, украсили врх са нарибаним сирем и фино сјецканим зеленилом.
Салата са шаргарепом, јабукама, јајима и сирем
Састојци:
- црни лук - 3 главе;
- шаргарепе - 4 комада;
- јабуке - 4 комада;
- сир цхеддар - 300 г;
- јаје пилетине - 4 комада;
- мајонез - 250 г.
Припрема
Јабуке се чисте, а три на малој груди (што више јабука, што је више сочна салата). Шаргарепа је чиста и мала по величини. Очистимо црни лук, исечени танким прстеновима и бланш. Јаја се кувају стрмим и фино исецканим. Трља сир на грубо. Наше производе стављамо у слојеве, бланшани лук, јабуке, шаргарепе, јаја, сир, великодушно подмазујући сваки слој мајонезом. Ми украшавамо врх са зеленилом.
Салата од шаргарепе, јабука и сира
Састојци:
- шаргарепа - 3 комада;
- јабука - 2 комада;
- орах смрскан - 2 тбсп. кашике;
- мајонез - 2 тбсп. кашике;
- сир тежак - 1 тбсп. кашика;
- соли по укусу.
Припрема
Шаргарепа и јабуке се ољуштавају и трљају на велику групу. Ми их пребацујемо у посуду за салату, додамо мајонез, сир, ораси, со да их пробамо и мешамо. Готова салата украшена је гранчицом першуна и копра.
Салата од корења, сира и кобасица
Састојци:
- шаргарепа - 150 г;
- сир - 150 г;
- кобасица кувано-димљена - 150 г;
- мајонез - 2 тбсп. кашике;
- соли.
Припрема
Сир се трља на великој групи. Прекини кобасицу на мале коцкице. Ставили смо кобасицу и нарибани сир у посуду за салату. Додајте ружичасту шаргарепу, сол и сезону мајонезом. Добро промешајте и служите.