Величанствени богат укус и арома бобичастих подстиче љубитеље домаћег духа да уживају у даровима природе, примјењујући их на украшавање домаћих ремек-дела. Једна од њих је тинктура од црне рибизле, коју не можете једноставно припремити.
Како направити тинктуру црне рибизле?
Уз праву припрему, тинктура на берњама црне рибизле моћи ће да се такмичи са елитним напицима и задовољи најразличитије захтеве претјераних потрошача. За позитиван исход случаја, поред имплементације препорука рецепта, морају се поштовати одређени захтјеви.
- Тинктура црне рибизле ће угодити са одличним карактеристикама, ако за његову припрему користите квалитетну алкохолну базу и одабране зреле и мирисне бобице које, у зависности од рецептуре, могу бити свеже, смрзнуте, млевене у облику џема.
- Током држања, контејнер са радним предметом мора бити чврсто затворен, тако да остаци алкохола остају унутра и не испаравају.
- Филтрирајте пиће кроз чисту газу без мириса и филтрирајте у последњој фази пре употребе помоћу памучног бриса постављеног у рупу у каналу за заливање.
Тинктура црне рибизле на водку - рецепт
Често се на водку припрема тинктура рибизле која је приступачна, идеална за тврђаву и са пристојним квалитетом ће бити одлична основа за овај домаћи алкохол. Шећер се може потпуно искључити из рецепта, смањити или повећати његову количину по укусу, а такође и смањити снагу да се по наруџби пије с куханом водом.
Састојци:
- црна рибизла - 1 кг;
- водка - 1 л;
- гранулирани шећер - 100 г.
Припрема
- Црне рибизле пране, пажљиво осушене, помешане са шећером и преливене водке.
- Затворите контејнер, треперите док се слатки кристали не растварају и оставите на тамном и хладном месту у трајању од 2 недеље.
- Готова тинктура црне рибизле на водку се филтрира, филтрира, флашира.
Тинктура црне рибизле на алкохолу - рецепт
Следећи рецепт за тинктуру рибизле претпоставља употребу алкохолне базе разређене до јачине од 45 степени алкохола. Да би јагоде дале своју арому и укус колико год је то могуће, прелиминарно се дозвољава у куваном шећерном сирупу, након чега се расклапа блендером или трљајући са толсталком.
Састојци:
- црна рибизла - 800 г;
- алкохол разређен - 1 л;
- вода 400 мл;
- гранулирани шећер - 400 г.
Припрема
- Мијешајте воду и шећер, дајте сируп до вреле, кувајте у њој припремљене опране јагоде, гнетите их.
- Додати у припремљену припремљену бобичасту базу, разблажити до жељеног алкохола.
- Чврсто затворите посуду са поклопцем и поставите на мрачно место 14-20 дана.
- Након спремности, тинктура рибизле на алкохол се филтрира, филтрира, флашира.
Тинктура црне рибизле на светлости
Снажна тинктура црне рибизле, која је припремљена према следећем рецепту, посебно је цењена од мушке публике. Пиће је припремљено без додавања шећера и воде и има импресиван степен, стиче додатни укус и укус бобице. Важно је користити квалитетно прочишћену кућну пиву.
Састојци:
- црна рибизла - 6 чаша;
- Месец - 1 литар;
Припрема
- Опране и пажљиво осушене бобице се улијевају у конзерву свјежине, чврсто покривене поклопцем и остављене у топлој, заштићеном од свјетлости у трајању од 2 недеље.
- Након истека времена, тинктура на купини од црног рибизла се филтрира, филтрира, флашира.
Тинктура на листовима црне рибизле
Тинктура црне рибизле може се припремити не само на бобицама, већ и додавањем мирисних листова грмова, што ће пићу дати посебан укусни укус и мирис. У овом случају постоји варијанта дизајна пића са листовима малина, вишње и рибизле, који се могу замијенити додатним порцијама листова по жељи.
Састојци:
- црна рибизла - 300 г;
- водка - 1 л;
- листови рибизле - 50 г;
- листова малина и трешања - по 30 грама;
- гранулирани шећер - 200 г.
Припрема
- Исперите шећерном рибизом, додајте листове, залијте све водке, покријте поклопцем и оставите 1,5 месеца на топлом, тамном месту.
- На спремност тинктуре листова рибизле, малине и трешања филтрирају се преко газиране коже, филтрирају и бидеју.
Тинктура џема црне рибизле
Основно код куће припремио је тинктуру црне рибизле из џема. Можете користити било какву залиху: нарибане бобице са шећером, сакупљање са новог усева или незадовољних прошлогодишњих тегли. Као резултат тога, добијате пиће, чија снага и слаткоћа се могу подесити разређивањем с куханом водом или додавањем шећера.
Састојци:
- џем црне рибизле - 500 г;
- водка - 0,5 литра.
Припрема
- Јам је помешан у теглу са водком, чврсто покривен поклопцем и остављен на тамном и топлом месту месец дана, периодично тресећи. Током протекле седмице, садржај конзерве се задржава у миру.
- Према спремности тинктуре из џема црних рибизлица са таложима, неколико пута се филтрира кроз 3-4 слоја газе, филтрира, флашира.
Тинктура црне рибизле и космоса
Масу позитивне повратне спреге након дегустације дају се тинктури рибизла и космоса припремљеним према следећем рецепту. Припрема пиће у кутији од три литра, која је попуњена са јагодама у произвољном делу. Окус алкохола зависиће у потпуности од броја оних и других компоненти.
Састојци:
- црна рибизла - 1/3 лименке;
- космосе - 2/3 тегле;
- водка - 0,5-1 л;
- гранулирани шећер - 300 г.
Припрема
- У јарак је сипао припремљене бобице космоса и рибизле помешане са шећером.
- Залијепите садржај контејнера на пуну покривеност, чврсто затворите, протресите, оставите 1,5 месеца за инфузију.
- Филтрирај настало пиће, стисните бобице у гази, филтрирати тинктуру и флаширати.
Шећерна тинктура црне рибизле
Слат тинктура црне рибизле направљена је од шећера и сок од јагодичастог воћа уз додатак водке или разређен до жељене јачине алкохола. По жељи, пиће може бити напуњено зачињеним нотама, додајући палицу цимета, ванилијеве подове или других адиција за укус по вашем укусу у првој фази.
Састојци:
- црна рибизла - 1/3 лименке;
- вода - 800 мл;
- водка - 800 мл;
- гранулирани шећер - 1 кг.
Припрема
- Из воде и шећера, пиво густим шећерним сирупом, затим додајте свеже стиснут сок рибизле у њега и опет пробајте.
- Сипајте водку у базу слатких јагодина, мијешајте, ставите на тањир на мирном ватру и загрејте, мешајте, али не врели.
- Готовом пићу је дозвољено да се охлади, улијеш у боце.
Тинктура на црној рибизли и меду
Следећи рецепт за тинктуру црне рибизле ће вам пружити прилику да уживате у слаткишу пића, али у овом случају без учешћа шећера. Као заслађивач користи се мед, који мора бити искључиво течност или топљен у воденом купатилу до жељене текстуре. Количина додане воде у завршној фази може се подесити у зависности од жељене коначне јачине тинктуре.
Састојци:
- црна рибизла - 800 г;
- вода - 500-700 мл;
- моонсхине или водка - 1 л;
- цимет - пинцх;
- мед - 1 литар.
Припрема
- Рибизле се брушају са блендером или брусу кроз сито, помешано са медом и водком, додајући цимет.
- Оставите чврсто затворену посуду 14 дана на тамном месту.
- Готова тинктура се филтрира, разблажи до жељене чврстоће водом.
Тинктура рибизле на коњак
Тинктура, припремљена од рибизних бобица на коњак, одлична је за укус. У овом случају, важно је користити свеже зреле бобице, који ће пићу дати посебно свијетле ароме и пријатан окус без вишка течности, која обилује замрзнутим производом. По жељи, тинктура може засладити по укусу, додајући мед или шећер.
Састојци:
- коњак - 1 л;
- Свежа црна рибизла - 1 кг.
Припрема
- Припремљене опране и суве бобице од рибизла сипају с коњаком и остављају месец дана у херметички затвореној конзерви, стављајуци их у тамно топло место.
- Спремна тинктура бобичастог рибизла , филтрирана кроз грудњак, испражњена, филтрирана и чувана недељу дана на хладном месту.