Пошто су припремили чврсте резерве џема пре почетка хладног времена, у зими многе домаћице покушавају пронаћи различите рецепте како би производ ставили у употребу. Најочигледнији начини кориштења џема у кувању је кухање печења , али предлажемо да идете другачије и припремите пиће, или чак пуноправни десерт - желе од џема и скроба.
Киссел из скроба и џема - рецепта
Почнимо са најједноставнијим рецептом, укључујући у свом саставу минималне састојке и најпрецизније описујући заједничку технологију, коју можете потом узети као основу за припрему јела.
Састојци:
- џем - 500 мл;
- вода - 3 л;
- скроб - 65 г.
Припрема
Залијте пола литра воде и оставите га хладним, оставите преосталу воду да се завари и растворити џем у њему. Количина последњег може се променити, у зависности од тога колико су слатки и засићени желите да видите пиће на крају. Због тога се стреса, како би се ослободила суспензије бобица, а затим је вратила назад у тањир.
Додајте раствор скроба у хладној води до јагодичастог сокова на пећи. Такође можете филтрирати раствор скроба кроз сито како бисте се ослободили могућих грудвица. Оставите пиће на пећи, непрекидно мешајући, све до густог. После око 5 минута, боксер ће бити спреман, треба га хладити и можете узети узорак.
Домаћи желе од скроба и мармеладе са јабукама
Састојци:
- јабуке - 145 г;
- џем - 75 г;
- скроб - 25 г;
- шећер - 65 г;
- вода - 1,2 литра.
Припрема
Пре него што припремите желе од мармеладе и скроба, лупите јабуке из језгре с семењем и посежите на коцкице средње величине. Припремите мртве, мешајте мармеладу са литром воде и шећером, а затим додајте комаде јабука. После кувања воћног сока око 5 минута, додајте му скробни раствор и оставите га још 7 минута. Умерите млијеко од скроба и џема пре узимања узорка. Једноставне или комплементарне са кремом.
Како кувати желе од џема и шкроба?
За овај рецепт, најбоље је изабрати јаране плодове, будући да су бобице у вишњама најбоље лијеве, додати ће текстуру разноврсност и учинити укус очигледно више засићен.
Састојци:
- џем - 145 г;
- скроб 35 г;
- шипак лимунске киселине;
- вода 1,1 литара.
Припрема
Додајте литар воде до вреле воде и истопите водену врелу воду. Добијени воће пије око 5 минута, смањујући топлоту до средине. Додајте љипку лимунске киселине. Ако је потребно, можете додати било који заслађивач. У преосталих 100 мл хладне воде разблажите скроб. Сипати раствор скроба у киселу базу, непрестано мешати. Оставите желе да се пре употребе згусне и охлади.
Киссел од џемпера и шкроба малине
У срцу пића може бити џем од малине, али пошто су малине мекане бобице, није потребно дуго копати, иначе ће пијење бити облачно.
Састојци:
- џем од малине ;
- вода - 1,8 л;
- скроб - 45 г.
Припрема
Дајте малине џем и пол литара воде која се загреје и ставите на средњу врућину. Када се течност поново загреје, напрезати га и врати плод ватру. Са преосталом водом сипајте скроб и мешајте га. Додајте раствор скроба у компот са танким млазом, мешањем, како бисте избјегли стварање грудвица. Оставите кухињски кувар све до густог. Припремљени напитак треба хладити прије покушаја.