Малина поур је врло мирисна и укусна алкохолна пића која се лако може кувати код куће. Поред првобитних квалитета укуса, он такође има куративни ефекат. Хајде да размотримо са вама како да попијемо малину.
Рецепт за пуњење малине
Састојци:
- малина - 7 кг;
- гранулирани шећер - 3 кг.
Припрема
Дакле, малине се обрађују, уклањамо лишће и спавамо у чистом контејнеру у слојевима, једним равномерно сипавамо шећером. Затим вратити газом газом, поправити га густим навојем и ставити га под директно сунчано светло на неколико дана. За почетак ферментације, контејнер са бобичастим се периодично потреса. После тога вратили смо еластичну траку целофанску врећу без рупа и оставили је на тамном мјесту 30 дана, док се процес ферментације не заврши.
Након овог времена, пиће се филтрира, флашира и густо закаже. Спремни домаћи џем од малина чува на било којем мрачном и хладном месту.
Једноставан рецепт за пуњење малине
Састојци:
- зрела малина - 500 г;
- космосе - 1,5 кг;
- алкохол 70% - 350 мл.
Припрема
Пола чисто стаклене посуде с широким вратом испуните зрело космићем, сипајте 70% алкохола и инсистирајте на тачно месец дана. После тога додајте малине, инсистирајте још једну седмицу, а затим лагано исцедите пиће, браните и залијепите боце. Можете додати мало меда припремљеној малини.
Залијевање малине на водку
Састојци:
- водка - 500 мл;
- зреле малине - 3 кг;
- кувана вода - 7 литара.
Припрема
Дакле, за припрему пуњења са малине, моја бочица од 10 литара је добра и пустите да се потпуно осуши. После тога стављамо све наше састојке, покривамо га поклопцем, везујемо га са врпцом и ставимо смешу на 15 дана у близини прозора, свакодневно рукујемо контејнером са јагодама. Када малине почну да "играју", филтрирајте пиће кроз неколико слојева газе и оставите да стоје још 3 дана.
Затим пажљиво сипамо припремљену течност у чисту посуду. За ове сврхе најбоље је користити боцице из шампањца, због дебелог стакла, притисак у пуњењу неће руптати контејнер. Ми пијемо пиће не до самог врата, али везице морају бити везане конопцем. Ми уклонимо пиће за складиштење на било ком хладном месту. Најбоље је ставити боцу у кутију са вратним вратом. Потпуно спреман за употребу, ликер ће бити око 1,5 месеца касније.
Како припремити пуњење са малине?
Састојци:
- квалитетна водка - 1,5 литра;
- зрела малина - 5 кг;
- кувана вода - 1 л;
- гранулирани шећер - 1 кг.
Припрема
Зрна од јабуке су добро обрађене, уклоните вешице и помијешајте их мало, након чега их стављамо у бочицу. Затим налијте малине водком, тако да се ниво бобица преклопи око 2-3 центиметра. Врата контејнера затворена су густом тканином и остављају да инсистирају на топлом мјесту око недељу дана. После овог времена, течност се пажљиво сипа, тако да се седимент остаје на дну контејнера.
Остаци на дну су стиснути, а на њиховој основи кухамо сируп. Да бисте то урадили, додајте шећерну водку, шећер и добро сипајте у топли сируп. Течност се пажљиво филтрира и улије у чисту посуду ради даље инфузије. Остављамо пиће још један месец, након чега филтрирамо и улијемо у обичне стаклене бочице. Као резултат тога, добили смо домаћу малину пуњење средње чврстоће са одличним тартом, слатким укусом. Такво пиће може се ставити на свечаном столу и бити потпуно сигуран да неће покварити прославу.