Да би направили дом овог снажног коњака, најважније је да се добро одржите, јер пиће треба добро припремити, добити богату арому и апсорбовати разноврстан асортиман укуса. Главни састојак коњака је, несумњиво, алкохол, који се најбоље узима од вина, а не на обичном етилу. Такво пиће направљено код куће, више као укус и арома ракије. Па, хајде да сазнамо са вама како да направимо коњак од алкохола.
Рецепт за домаћи коњак из алкохола
Састојци:
- вински алкохол - 2,5 литара;
- кора од храста - 5 тбсп. кашике;
- Шприциран шећер - 2 тсп.
- мушкатни орах - штапић;
- каранфилић - 3 комада;
- балзам од лимуна - по вољи;
- Ванилин - по укусу.
Припрема
Вински алкохол се улијева у стаклену посуду, додати храстове коре, мушкатни орах, каранфилић, ванилин по укусу и запаљен шећер. Све темељито мијешати са дрвеном лопатицом. Ако одједном не волите укус било каквог производа који служи за укус слатког леда, само га немојте додавати.
Шећер мора бити загрејан до светло браон боје у металном контејнеру. То је онај који нашем пићу даје посебну оригиналну зест. Сада ставите пиће на хладно тамно место и инсистирајте на 1 месец. Што дужи коњак траје, то ће бити засићеније. Најбоље је инсистирати на коњаку већ 3 године, али ако је стрпљење истрошено, филтрирајте пиће у декантер и наставите на дегустацију.
Домаћи коњак из алкохола
Састојци:
- црни чај - 1 тбсп. кашика;
- ловор лист - 5 комада;
- гранулирани шећер - 3 тбсп. кашике;
- црни бибер - 4 комада;
- балзам од лимуна - по вољи;
- вински алкохол - 3 литра.
Припрема
У чисту посуду додајте црни чај , ловоров лист, грашак црног бибера и шећера. Све ово је добро помешано и сипано винским алкохолом. Инсистирамо пиће на тамном месту у трајању од око десет дана, а онда филтрирамо припремљену тинктуру, филтрирамо, стиснемо остатке, залијемо бочице и запушимо их. То је све, овај домаћи коњак, спреман!
Коњак из алкохола
Састојци:
- вински алкохол - 3 литра;
- септате ораси - 30 г;
- кора од храста - 2 тбсп. кашике;
- ловор лист - 2 комада;
- Свињетина, Мелиса - по укусу;
- црни чај - 0.5 кашичице;
- црни бибер грашак - 2 комада;
- Сушена поморанџа - 1 тбсп. кашика;
- Ванилин - по укусу.
Припрема
Дакле, за припрему јаке домаће ракије, узмите сувог ораховог септућа, излите вино алкохола и уклоните да пијете око 2 недеље. Затим мијешати храстову лаву, ловоров лист, шентјанжеву шунку, балзам од лимуна, наранџасту коре и папричицу. Све ове компоненте се темељно меша и улије у зачину ораха алкохолом, након што се филтрира ова инфузија. Сада инсистирамо на пићу 10-15 дана, а затим лагано исцедимо течност, стиснемо остатке, филтрирамо све и бочице.
Коњак рецепт за алкохол
Састојци:
- лимун - 1 комад;
- кора од храста - 1 тбсп. кашика;
- растворљива црна кафа - 0,5 тсп;
- шећер - шминка;
- вински алкохол - 3 литра.
Припрема
Дакле, узмите свјеж лимун, опекли га кухањем воде, обришите га сувим ручником и извуците заједно са љуштом кроз млин за млевење или једноставно га грундирајте оштрим кухињским ножем. Затим додајте шећер, растворљиву кафу и попуните алкохолом. Припремљена смеша се темељно помеша и инсистира на 7 дана на хладном месту. После тога пажљиво филтрирамо наш коњак и залијемо је на боце.