Диван проналазак човечанства је вино. Међутим, људи са високом киселином стомака не могу. Да не би се лишили радости живота, постоји одлична опција - изливање из грожђа, код куће се брзо припрема и чува све предности бобичастог воћа.
Наливање на алкохол
Најлакши начин је припремање пуњења са грожђа употребом алкохола. Најважније је одабрати праве врсте бобица. Најбоље за ове сврхе су мирисне сорте столова: Бисери, Лидија, Мускат.
Састојци:
- јагоде узете са четкица - 1 кг;
- пешчани шећер произведен у земљама ЗНД - 0,5 кг;
- житарски дух пречишћен 96% (пожељно дестилат) - 0,7 л;
- каранфилићи - 3-4 цвијећа.
Припрема
За почетак узимамо 3-литарску бочицу, добро га оперемо и осушимо. Грожђе се такође треба опрати. Када су бобице исушене, попуњавамо их у бочици, преливајући шећер. Залијемо алкохол. Можете користити грожђе - то ће бити врло укусно, али ће и пшеница добро урадити. Додати смо дестиловану воду до врха, увући га или затворити чврсто с капом најлон. Залијевање треба да стоји на не топлом, тамном месту нешто дуже од мјесец дана. Наравно, понекад га морате мијешати - само окрените бочицу за ово.
Након отприлике 35-40 дана, отворите бочицу, филтрирајте течност и спремите је у бочице у подрум или оставу. Као што можете видети, учинити попуњавање грожђа је лако.
Изливање из бијелог грожђа излази из светлости, амбера и црвене боје које подсећају на вино.
Мало скупље
Слично томе, припрема је грожђа из водке. Водка, наравно, коштаће више од алкохола, али ако желите да добијете квалитетно пиће, немојте скривати.
Посебно укусна је добијање исабелла грожђа водом.
Састојци:
- квалитет водке (тестирано) - 2 литра;
- ванилин - 1 врећица;
- лимун - 1 комад;
- бобице и исабелла без вешања - 1 кг;
- шећер бледо (не пољски) - 300 г.
Припрема
Моје бобице и благо их прихватамо. То можете учинити рукама, можете користити дробљење или пиштољ. Спавамо шећер и ванилин, исцедимо сок од лимуна, мешамо. Стојимо око сат времена, прелијемо водку. Најбоље је купити то пиће, чије је квалитет већ проверено. Чврсто затворимо и инсистирамо на 10 дана. Можете филтрирати кроз газирано тепсије, сипати у бочице које су погодне за складиштење и ношење у оставу.
Понекад можете наћи рецепт за пиће, који се из неког разлога назива пуњењем од грожђа, али се кува без водке. Међутим, ако желите да радите без јаког алкохола, само направите вино.