Меатбаллс су укусне месне кугле са пиринчем. Они су нарочито укусни када су скупљени са сосом. Како припремити своје месне куглице од ћуретине и сојине, прочитајте испод.
Турске месне лопте с сосом у пећници
Састојци:
За пуњење:
- турски филе - 400 г;
- кувани пиринач - 200 г;
- лук - 140 г;
- сол;
- бибер;
- биљно уље.
За сос:
- брашно пресеђено - 1 тбсп. кашика;
- свежи шампињони - 200 г;
- маслац - 30 г;
- лук - 120 г;
- млечна крава - 200 мл;
- сол;
- мушкатни орах;
- црни мљевени бибер.
Припрема
За млевене филете моје ћурке, осушимо га. Очистимо лук. Пролазимо кроз месо месара са луком заједно. Додајте кувани пиринач, со, бибер и добро мешајте. Формирамо мале куглице, пржимо их у уље до црвене боје. Онда су постављени у дубоку, погодну за печење. За сос, пржите шампињоне, додајте маслац, сецкане лук. Затим слиједећи, бибер и пржите док се неуспјела врућина. Сада прелијте брашно, брзо се мешајте, сипајте у топло млијеко. Додати мушкатни орах, мешати и загријати све до густог, константног мешања. Припремљена гљива са сапуном пуне месне кутије, покријте их и пошаљите у пећницу. На 180 степени, крокети са сосом ће бити спремни за пола сата.
Турске месне куглице са сосом од павлаке
Састојци:
За месне лопте:
- турски филе - 500 г;
- лук - 100 г;
- куван пиринач до половине кувања - ½ шоље;
- сол;
- бибер.
За сос:
- павлака - 80 г;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- врела вода - 300 мл;
- парадајз паста - 15 г;
- соли.
Припрема
Опрани и осушени филети од ћуретине и црног лука се праве у брусилици за месо. Додати кувани пиринач, со, да се окуси и добро мијеша. Ми формирамо мале месне лопте. Тада можете другачије урадити ствари: можете их увртати
Ако вам је потребно припремити месне куглице од ћуретине са сојом за бебу, онда можете узети овај рецепт као основу, онда је боље да не користите парадајз пастер, већ само павлака.