Метода брзе сољења купуса са врућом раствором соли даје прилику за кратко време да добије укусно спремно јело. Овај апарат савршено разноврси стол и служиће као одличан додатак месу, риби, итд.
Брзи начин за маринирање купуса са врућом раствором соли
Састојци:
- бели купус - 995 г;
- шаргарепа - 55 г;
- Бугарски бибер - 55 г;
- црни бибер - 10 грашка;
- лаурел суви лист - 2 комада;
- Шећер кристал - 30 г;
- сирћет 6% - 65 мл;
- соли по укусу;
- биљно уље - 45 мл;
- вода за пиће - 120 мл.
Припрема
Бијели купус је мало исечен, а шаргарепа и обрађена паприка се пресече у траке. Затим мијешати поврће у посуду, бацити бибер и сух лијев. Излажемо садржај канистера и излијемо маринаду која се вреће припремљена из воде за пиће уз додавање сточног сирћета, уља, шећера и соли. После око 3 сата, кисели купус је спреман да служи.
Брзи купус мариниран врелим раствором соли
Састојци:
- свежи купус - 2 кг;
- шаргарепа - 55 г;
- бели лук - по укусу;
- филтрирана вода - 990 мл;
- столарски сир - 195 мл;
- соли велике - 30 г;
- шећерни кристал - 95 г;
- лишће од 5 ком.
Припрема
Резани купус у велике дијелове, а шаргарепа очистити, уништити на великој групи и ставити поврће у посуду. Стисните неколико каранфилића од белог лука и мешајте их рукама.
У води бацамо со, шећер, уводимо разблажени сирћет, биљно уље и бацамо лаурел листове. Сипајте садржај, сипајте купус и подесите притисак изнад. После пар сати, укусни брзи кувар са слатком салатом на бочици је спреман за дегустацију.
Брзи начин да маринирате купус са врућом раствором соли и сирћетом
Састојци:
- бели купус - 985 г;
- шаргарепа - 65 г;
- куркума - 5 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- груба брусна со - 10 г;
- вода за пиће - 120 мл;
- шећер - 75 г;
- биљно уље - 110 мл;
- сирћет 6% - 80 мл.
Припрема
Тробно купујемо купус, а шаргарепа и чесен очистимо и брусимо на грудима. Припремите поврће у тепихе, потресите куркама и мешајте рукама. За маринаду кренемо водом, додамо јој сирћет, биљно уље, шећер и сол. Брзо сипамо маринирани купус с врућом раствором соли и сирћетом и подесите га под притиском. Отприлике један дан, лепа и укусна ужина ће бити спремна.
Брзи начин за припрему пилица са топлом салом
Састојци:
- бели купус - 1 виљушка;
- репа - 1 ком.
- Бугарски бибер - 60 г;
- бели лук - 3 каранфилића.
За маринаду:
- вода за пиће - 990 мл;
- јодирана со - 20 г;
- шећер - 10 г;
- сирће - 20 мл;
- биљно уље са мирисом - 120 мл.
Припрема
Цвеће се очисти и пресеци на ситне комаде, а бели лук и бибер су резанци. Мјешавајте поврће и ставите део на дну конзерви. Виле од купуса одсечене краставице, ставите у тегле и додајте преостало поврће.
У врелу воду растворите сољу шећером, кувајте 5 минута, а затим додајте сирће, уље и залијте конзервацију маринаде. Следећег дана већ може да се поједе кисели купус.