Дзамија од трешања без јаре ће одушевити укусним богатим укусом и неупоредивом аромом. Припрема боје трајаће времена, али резултат несумњиво надокнађује све трошкове: деликатесност је одлично спремљена и брзо и са задовољством се једе.
Како кухати џем од вишње?
Припремите џем од вишње без змајева за зиму ће бити сви који желе, упознајући се са сложеношћу технологије и одабиром одговарајућег рецепта са привученим пропорцијама компоненти.
- Бобице се опере, сортирају, ослобађају стабљике и кости.
- Добијена маса берри се сипа шећером и остави све док се сок не одвоји неколико сати или преко ноћи.
- Припремите џем од вишње без јастука до жељене густине у једном кораку или пратите појединачну технологију рецепта.
- У процесу кувања са површине џема, пена се периодично уклања.
- У зависности од рецептуре, деликатеса се кува додавањем воде или без њега, кључањем масе до жељене густине.
- Када су спремни, вруће слаткише се вреће у стерилним тегљама и остављају да се охладе у обрнутом облику, омотане у нешто топло.
Дебели дебели џемпер
Да бисте припремили џем без јајета, не додајте воду на гајбу. Припремљене бобице са пола листова шећера су остављене да одвоје сок, а ако их има много, делимично је исушено, а затим се преостали шећер дода и кување заврши.
Састојци:
- зреле трешње - 1 кг;
- шећер - 1 кг.
Припрема
- Черије се ослобађају од камења, покривене су одговарајућим јелом половином шећера, остављене неколико сати на собној температури.
- Укуцајте преостали шећер, ставите обрадак на плочицу и заврите до жељене густине.
- Ако постоји жеља да се бобице неоштећују, извадите их из сирупа и вратите на већ припремљену слатку базу, загрејте минут.
- Укусни џемови од вишања без јаме на стерилним теглама, запечаћени и омотани док се не охлади.
Јам из безрезне без семе "Пиатиминутка"
Јам од вишње "Пиатиминутка" максимално чува све витамине и свежину бобица, што, поред тога, захваљујући минималном топлотном третману, савршено задржава свој облик. Добијена преформа се добија у текућој текстури и садржи пуно сирупа, чији се сладакост може подесити промјеном количине шећера.
Састојци:
- вишња - 1 кг;
- шећер - 500 г.
Припрема
- Опране трешње се уклањају из костију помоћу специјалног уређаја, стављају у посуду, прелије шећер.
- Неколико сати након раздвајања сокова, предоблика се ставља на плочу, доведе до врућине, кува 5 минута.
- Сипајте слаткоћу на стерилне посуде, запечаћене стерилисаним поклопцима, окрените се док се не охлади испод топлог ћебе.
Дземпери без шећера
Дземпери без икаквих јама могу се кувати без додатка шећера, што ће посебно задовољити оне који не једу слаткише, гледају фигуре или нису у стању из здравствених разлога да додају слатки производ хранама. Припрема третмана на воденој купалишту, у којој се јагодице испаравају дуго времена пре него што се згушњавају. По жељи, гајење може бити заслађено током кувања од стране стевије, меда или агавиног сирупа.
Састојци:
- вишња без семе - 1 кг.
Припрема
- Елиминишите бобице од костију, ставите у одговарајућу посуду, ставите у водено купатило.
- Маса бубрега, из времена мешања, 3 сата или до жељене густине (испаравање сокова).
- Пребаците џамију од прљавих вишње до стерилне посуде и спремите у фрижидер до два месеца. За дуготрајно складиштење, посуде се стерилишу 15 минута у врели води, запечаћене.
Џемови од чешња са желатином
Јам од чешње са желатином се испоставља да је мање слатко и истовремено има угодну пријатну желе текстуру. Добар деликат је прилично погодан за служење као независни десерт, додатак другим слатким посуђима или сладоледу. Количина шећера може се променити по укусу или у зависности од степена природне слатке бобичастог воћа.
Састојци:
- вишња - 1,5 кг;
- шећер 750 г;
- желатин - 35 г;
- вода - 1 стакло.
Припрема
- Трешње се ослобађају камења, заспају шећером и остављају неко време.
- Имате јагодице на шпорету, топло, мешајући, кувати, кухати 5 минута.
- Потопите желатин, загрејте да растворите кристале, налијете у џем, мијешајте и затим спакујте на стерилне тегле.
- Посуде су запечаћене, чуване на хладном.
Дземпери са пектином - рецепт
Следећи рецепт за џем без чешље подразумева употребу пектина као загађивача. Захваљујући минималном топлотном третману, бобице савршено очувају облик и витамине, а дебела текстура слаткиша лако ће га распростирати на парчету тоста или хлеба. За разлику од претходног рецепта, у овом случају се не додаје вода, што ће вам омогућити интензивнији укус слаткоће.
Састојци:
- вишња - 1 кг;
- шећер - 1 кг;
- пектин - 1 врећа.
Припрема
- Припремљене бобице су ослобођене јама, заспите неколико сати са шећером за одвајање сока.
- Масу загревајте уз непрекидно мешање док не уђете, додате пектин, заварите минут.
- Изливати укусни џем на стерилним контејнерима, стерилисати у врели води 10 минута, плута.
Јам "Цхерри ин цхоцолате" - рецепт
Када сте припремили џем "Цхерри ин цхоцолате", увек ћете бити међу навијачима таквог препарата. Рецепт за слаткише ће преузети доминантни наслов и постати омиљени у главном менију. Важно је користити само висококвалитетни какао прах и природну тамну чоколаду, која ће дати деликат незаборавног побољшања.
Састојци:
- вишња - 1 кг;
- шећер - 1 кг;
- какао прах и тамна чоколада - по 100 грама.
Припрема
- Трешње пажљиво се издвајају од вишања.
- Бобице су прекривене шећером и, након раздвајања сокова, испустите је у другу посуду и ставите је на пећ.
- Дајте сируп до вреле, мешање, сипајте их јагодама, оставите до хлађења.
- Поновите поступак још три пута.
- На последњем пуњењу, сируп се ставља на штедњак заједно са вишњама, додајте какао, чоколаду, кувате 5 минута.
- Препакујте џем са чоколадом од трешања без јама на стерилним теглом, плутом.
Поховани џемпер
Посебно укусно, мирисно и пуно тело, испоставило се пржени џем од вишње без јама. Важно је припремити деликатесу у малим порцијама, за то је изабрати посуђе од гвожђа са густим дном. У овом случају, припремљене бобице, заједно са шећером, се третирају топлотом без претходног изједначавања и раздвајања сокова, што штеди време.
Састојци:
- вишња - 500 г;
- шећер - 500 г.
Припрема
- Воћне трешње и шећер се стављају у тигањ и стављају на пећ.
- Уз непрекидно мешање загревајте масу да растворите шећер и пржите 25-30 минута.
- Припремљени џем од трешње у тигању налије се на стерилне посуде, запечаћен и остављен да се охлади у завијеној форми.
Дзему вафли у мултиварку
Према слиједећем рецепту, можете кухати џемове вишње у мултиварку . Приликом коришћења уређаја високе снаге, поклопац није затворен или се вентил за отпуштање паре уклони да би се избегао бекство. Бобице са шећером могу се одмах користити за припремање третмана без претходне сокоотелије.
Састојци:
- вишња - 700 г;
- шећер - 700 г.
Припрема
- Елиминишу бобице из костију и заједно са шећером стављате у посуду.
- Укључите уређај у режиму "гашење" и припремите џем 1,5-2 сата.
- Уложени врући слаткиши на стерилне посуде, запечаћени поклопцима, дозвољени су да се охладе у завијеној форми.