Дозвољавамо вам варијанте рецепата за невероватно укусну и истовремено корисну салату од целерије карфиола са пилетином и јабуком. Ова комбинација посебно ће се допасти љубитељима лаганих јела са свежим укусом.
Пилећа салата са зеленом целером, зеленом јабуком и сиром - рецепт
Састојци:
- стабљике целера - 2 комада;
- пилеће месо (печено или кувано) - 250 г;
- тврде кувана јаја - 170 г;
- зелена јабука "Симиренка" - 150 г;
- перје зеленог лука - 3-4 комада;
- тврди сир - 45 г;
- лимун или лиметин сок - 40 мл;
- ораси - по укусу;
- мајонез или павлака - по укусу;
- соли велики и свеже млевени црни бибер - по укусу.
Припрема
Пилеће месо за ову салату може се једноставно кувати. Али, ако сте након вечере оставили печену или пржену пилетину, може се сигурно користити као основа за јело, од овога ће само боље проћи. Ако је потребно, одвојите пулпу из костију и исеците на мале резове. Кувана тврде кувана јаја су ослобођена из љуске и срушена у коцкице. На исти начин маст очистите зелену јабуку и потресите га лименом или соком лимете. Сјежемо стабљике целера и перја зеленог лука и млевамо на средње грубо тврду сира. Комбинујемо припремљене компоненте салате у широкој посуди, уз сезону мајонезе или павлаке, ми га смиримо сољу и бибером, а након петнаест минута, када се посудје упије, разврстамо је у посуду за салату, потресемо здробљеним матицама и послужимо је столу.
Салата са пилећим прсима, јабука, целера и ананаса
Састојци:
- стабљике целера - 2 комада;
- пилеће месо (дојке) - 350 г;
- конзервирани ананас - 220 г;
- грожђе - 170 г;
- јабуке слатке и киселе - 220 г;
- орахов орах - 110 г по укусу;
- лимун - 0,5 комада;
- зелени;
- мајонез и павлака у једнаким размерама;
- слани велики и свеже млевени црни бибер.
Припрема
Пилеће дојке за припрему салате морају се кувати у слану воду са зачинама и оставити да се охлади у чорбу. Исеците месо на мале коцке и ставите у посуду. Такође шаљемо грожђе на половину и ослободимо сјемена грожђа, ананаса и лупаних јабука. Стабљике целера очишћавају се од влакнастих нитних површина, дробљених након тога и додају у салату. Салату намирамо мјешавином киселог павлака, мајонезе и лимуновог сока, додајући сољу, паприку и здробљеним орасима у облачење, нежно помијешајте, мало инсистирајући и може се послужити декорацијом посуде са орасима и зеленилом.