Припрема колача од топљених сирева траје најмање времена и може се кувати без планирања, јер ће се састојци за прављење такве пите увек наћи у фрижидеру сваке газдарице. Ова пита је нешто попут кхачапура, испоставља се укусно и задовољавајуће. У наставку ћемо вам рећи како направити такву питу.
Торта са растопљеним сиром
Састојци:
- брашно - 250 г;
- маслац - 130 г;
- павлака 20% - 4 тбсп. кашике;
- сода;
- сол.
- слане торте - 2 комада;
- јаја - 3 комада;
- црни лук - 3 комада;
- копер;
- бели лук - 1 каранфилић.
Припрема
Очистимо црни лук, исецемо и пржимо све док не буде провидан. И док се лук хлади, кувати тесто. Подижемо брашно и додамо меку маслу, исецемо на мале коцке. Уље прелијемо брашном у мрвице, додамо павлаку, сол, сода. Ми гнетимо тесто, обмотимо га филмом и ставимо у фрижидер на сат времена. Крем сири на сиру. Ускладите репа, сломите ножем. Победили смо јаја. Спојимо све састојке, мијешамо масу, додамо бели лук на пуњење. Извадимо тесто из фрижидера, увуцимо га у круг чији је пречник већи од облика у коме ћемо пеци питу. Облик је подмазан маргарином или маслацом и пажљиво постављен тесто, а на врху пуњења и нивелирати га кашиком и покрити пуњење са ивицама теста. Послажемо торту у загрејану пећницу и исперите га док не постане браон. Охладимо торту и извадимо га из калупа, исецимо га на делове.
Пита од црног лука са растопљеним сиром
Састојци:
- брашно - 2 шоље;
- маргарин - 200 г;
- сода - 1 кашичица;
- павлака - 6 тбсп. кашике;
- црни лук - 5 комада;
- прерађени сир - 200 г;
- тврди сир - 100 г;
- млеко;
- уље за пржење;
- сол, бибер;
- семе сезама.
Припрема
Лук се љушти, исецкан на мале коцке, пржену у биљном уљу. Трудимо се у један контејнер тврд и топљен сир, возити у јајима, додати зачине и било који зеленило. Нека се пржени лук мало охлади и пошаље је сиру. Ако је потребно, додајте со и бибер.