Ако пре него што сте мислили да декор теста даје више проблема од задовољства, онда детаљна упутства о украшавању торте из овог материјала ће вас уверити у супротно.
Како украсити питу из теста квасца?
Пошто тесто квасца снажно повећава запремину током печења, декор са својим учешћем не може бити превише детаљан, јер само под утицајем температуре сви филигрански радови могу се мешати у једну велику масе. Због тога је боље држати минимализма у декорима пита од квасца .
Најпопуларнији и спектакуларнији начин украшавања затвореног колача на квасцу је ткање. Није чак ни о једноставним плетеницама које се лако могу направити од теста и причвршћивати на површину торте помоћу јаја, већ о самом ткању поклопца затворене пите. Након што се половину теста окренуо у један танак слој, довољно је да га исечете са тракама једнаке дебљине и почнемо наизменично полагање врхова на површини попречно.
Зглоб доњег слоја теста са тракама може се једноставно лагано прицати.
Још један једноставан начин декорације је украсна ивица. Након што сакријете пуњење између два слоја теста квасца, гризеш их као што је приказано на слици. Након печења, таласасти узорак остаје. Алтернативно, можете ходати по контури пите уз помоћ виљушке.
Направити капу од пита не може ни од целог комада теста, већ од комада одређеног облика. Последњи комад теста биће дат на металном сечењу. Ако печете тематску јесенску питу - покривите површину лишћем теста, можете исецати цвеће, кругове и све што желите. Након тога, комадиће се покривају, покривајући читаво пуњење.
Ако не знате како да украшите удубљено лишће пецива , онда мирно примијените све технике описане изнад. С обзиром да се лужно тесто такође значајно повећава у пећи - једноставан и минималистички дизајн биће најбоље решење.
Колико је лепо украсити отворену торту?
Често су отворене пите израђене од кратког теста, јер је боље од других да задрже свој изглед након печења и добро држе храну.
Као иу случајевима пита са квасом, најјефтиније тесто најлакше је декорирати помоћу коврџавих ивица. Променом заштитника, као и кориштењем различитих импровизованих уређаја, с времена на вријеме можете креирати јединствени декор.
Детаљније је процес стварања ивице са малим образцем. На пример, можете да шетате дуж ивице прстом, с друге стране држите комад теста с друге стране.
Можете направити једноставан и брз талас дуж цијелог обима уз помоћ два индекса прста.
Као још једноставнију алтернативу, покупите виљушку са танким зубима и направите га укрштене жлебове, гурајући ивице у ивицу хоризонтално или вертикално.
Не знате како украшавати торту са тестом више екстравагантно? Наоружани маказама и исећи им слободну ивицу теста на једнакој удаљености. Завршени комади се крећу кроз један да би добили врло занимљиву назубљену ивицу.
Још једна једноставна верзија декора се лако може применити помоћу горње ивице кашике, помоћу кога се полукружни гурачи или ближе или даље од средине колаче.
Једноставан начин украшавања рибље пите, пите са поврћем, месом и осталим једноставним пуњењем омогућава вам да брзо дасте јело рустичном изгледу, тако да га поштују модерни кухари. Обришите вишак теста и почните да га окрећете у ситним комадима један на други. Традиционални декор је нигде лакши!