Замислите да су гости на прагу и да нема чаја за чај. Довољно је да се на дужности послужи лончарско пециво, конзерва конзервираног ананаса, а својим гостима можете изненадити укусно и мирисно пециво - пита од ананаса или ананаса у љешном тесту - пола сата. Изванредно, деликатесност подсећа на хризантеме, што је само по себи оригинално, а укус хрскавих корења и сочног воћа неће никога оставити равнодушним.
Прстенови ананаса у љешном тесту
Врхунац овог рецепта је да је ананас умотан у траке лишћем пецива. То можете урадити на два начина: обложите их, тако да је плод потпуно прекривен тестом или оставити празнину између трака. Ако волите пециво са слатким укусом, можете узети више шећера у праху да направите ананас у љешном тесту.
Састојци:
- тесто црево - 250 г;
- конзервирани ананас - 10 прстенова;
- шећер у праху - 5 кашичица.
Припрема
Одбаците тесто и проклизите га са ваљком у слоју, а затим сјечите дебљине до 1 цм. Од наведене количине теста, требало би да добијете око 20 трака. Сада почните да омотате ринглете ананаса у љешаној пецива: свака трака се протеже кроз центар и фиксира се у средини. На 1 ринглету ћете имати 2 траке. Поставите ананасне прстење у тесто на послужавник за печење (претходно пашите папиром за печење) и ставите пећницу, загрејану на 200 степени у трајању од 20-30 минута. Завршили ананас у тесту посути с шећером у праху и померили у посуду.
Рецепт: ананас у тесту са вишњом
"Цвеће" са изненађењем изнутра, можете кувати и бацати, дајући вечерњи чај, а поводом празника. Чешња у центру свеже печене "хризантеме" дати ће оригиналност печења. Ананас у љешном тесту, рецепт који вам дамо, савршен је за сваку прославу.
Састојци:
- тесто црево - 500 г;
- ананас конзервисани (прстенови) - 1 цан;
- јаје - 1 комад;
- чешња - по укусу;
- шећер у праху, цимет - по укусу.
Припрема
Готово љешно пециво се увлачи у слој и пресије на танке траке (0,5-1 цм). Ананас се узима из посуде, осуши, посути с праховим шећером, циметом и пусти да лаже око 10 минута. Затим сваки прстен је умотан у тесто: проширимо траку кроз центар и средимо га. На 1 ананасовом прсту ћете узети 2 траке лишћеног пецива. Сада ставите комад теста у средину ринглета, направите жљеб и положите трешњу у њега (може узети конзервисано). У лиснатој пециву ставите ананасне прстење у лиснато пециво на листу за печење обложен папиром за печење, маст са утробаним јајима и ставите у пећницу (200 степени) у трајању од 20-25 минута. Завршено тесто с ананасом посутим шећером у праху и послужило за столом.
Успут, уместо трешње можете користити било које бобице: боровнице, рибизле или бруснице.
Ананас у лиснатој пецива са кајсијом
Ако ставите пола кајсије у сред сваког "цвета", онда ће ваше пециво подсећати на "камилицу".
Састојци:
- тесто црево - 400 г;
- ананас конзервисани (прстенови) - 1 цан;
- јаје - 1 комад;
- кајсије - 300 г;
- шећер у праху - по укусу.
Припрема
Исеците лиснато пециво у траке, дебљине 0,5-1 цм, а нежно обмотите прстенове ананаса у њих - проширите траку кроз центар и средите га. Подмазати ананас у тесту с бичастим жуманцима и положити половину марелице у средини. Поставите прслуке ананаса у лиснато пециво на плоче за печење покривене пергаментом и печите око 20 минута у пећници загрејаној до 200 степени. Спремни да пеку прашак посути са шећером у праху, шири се на посуду и служи за столом.
Узгред, ако то нису само гости на прагу, већ ваши омиљени пријатељи, за њих не можете кувати ни ананасне прстење, већ нешто лакше, на пример, воћна салата са јогуртом .