Оно што се зову чоколадни тартуфи широм света, зовемо се напросто "Кромпир". Торта "Кромпир" - совјетски класик, који полако почиње да заборавља, али најзахтевнији љубитељи овог основног рецепта и даље припремају такав третман за себе и своју децу. Сваки од "Кромпира" заснива се на различитим састојцима, рецептима са којима ћемо више посветити пажњу.
Рецепт за чоколаду "Кромпир"
Овај рецепт за "Кромпир" вјероватно треба много више времена од својих рођака, јер је припремљен од остатака чоколадног бисквита.
Састојци:
- чоколадни кекс - 370 г;
- масна крема - 35 мл;
- коњак - 30 мл;
- црна чоколада - 45 г;
- гранулирани шећер - 40 г;
- маслац - 90 г;
- какао прах за декорацију.
Припрема
Замена за домаћи чоколадни бисквит може бити трговина, није уопште важна, јер нежна основа и даље мора да се претвори у мрвицу. На шпорету поставите кобасицу са маслацем, шећером и чоколадом. Када кристали шећера неће бити видљиви, а чоколада се у потпуности одгаја, сипајте кекс са мијешањем и послати крему коњаком. Из смеше формирајте колаче било којег облика, ролите у какао и оставите у фрижидеру до тренутка подношења.
Рецепт за чоколаду "Кромпир" из кекса
Састојци:
- крухове мрвице - 360 г;
- какао у праху 25 г;
- шећер у праху - 60 г;
- маслац - 35 г;
- црна чоколада - 55 г;
- мед - 30 мл.
Припрема
Мјешавајте хлебне мрвице шећером у праху и какао. На врху вреле воде, топи чоколаду са маслацем и медом. Уз добијену смешу чоколаде, сипајте мрвицу и заједно саставите све састојке. Из глутинасте масе мешајте колаче у облику кромпира кромпира и распоредите их на плочицу за печење. Прије сервирања, чоколада "Кромпир" треба добро да се охлади.
Чоколада "Кромпир" и кекси са кондензованим млеком
Састојци:
- чоколадни кекси - 380 г;
- какао прах - 10 г;
- маслац - 40 г;
- Испарено млеко - 170 мл.
Припрема
Пре него што направите чоколадни кромпири, претворите сасвим основну - колачиће - на мрвице на било који одговарајући начин. Следећа ствар за малу, мијешати мрвицу с какао, а онда сипати уље и кондензовано млијеко. Од завршене масе, мјешајте колаче у облику кромпира кромпира или навијте једноставне сфере. Готово "Кромпир" може се ваљати у какао, навићи у топљеној чоколади или посути кокосом.