Јело долази из детињства - печеница са грожђем. Врућа, мекана са мирисом ваниле, била је једнако добра као код чаше млијека, или компоте, и шољице врућег чаја.
Рецепт пиринча са грожђем
Састојци:
- дугогодишњи риж - 1 комад;
- млеко - пола века;
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- шећер - по укусу;
- јаје - 1 комад;
- суво грожђе - 2 тбсп. кашике;
- ванилин шећер - 1/2 чајне жличице.
Припрема
Пиринач кувати док се не припреми и окуси маслацем. Ружеви изливају врелу воду и остављају да отапају око сат времена. Јај устаје са обичним и ванилинским шећером, прелије млеко и мијешај. Напуните смешу млека и јаја с куханим пиринчем, а затим пошаљите грожђице. Мијешајте базу за тепсију и ставите у подмазану посуду за печење. Припремамо касерол од пиринча са грожђем на 170 степени 30 минута.
Касерол из сира са грожђем
Састојци:
- качкаваљ - 500 г;
- крух - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- јаје - 1 комад;
- розине - 100 г;
- павлака - 3 тбсп. кашике;
- уље - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Кућни сир је обришћен сито и помешан са растопљеним путером. Јаја су претукла шећер, додала пре-парођену пашту и пажљиво помешала све. Додајте грожђице у мешавину јаја и сипајте у сос.
Образац за печење је подмазан уљем и ширимо маса цурде. Подмазати врх тепиха павлаке, како би се формирала златна корица. Укусна теписона са грожђем треба печити у загрејаној пећници за 180 степени у трајању од 25-30 минута.
Кисело сир са грожђем
Састојци:
- кекси са меким крухом - 10 комада;
- маслац - 50 г;
- крем сир - 600 г;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 175 г;
- екстракт ваниле - 5 капи;
- јаја - 2 ком + 1 румун;
- павлака - 280 г;
- розине - 150 г;
- шећер у праху.
Припрема
Колачићи су срушени у мрвицу са блендером. Готову мрвицу помешани су са растопљеним путером и равномјерно сложени кукурузом на дну пергаментног облика, пречника око 20 цм. Печење се пече 5 минута на 180 степени. Док се колач хлади, побрините се за пуњење сира. Крем сир се помеша са брашном, шећером, екстрактом ванилије, претученим јајима. Розине су натопљене (могу бити у вину или руму) и додати су на бази сира. Сипајте сирену смешу преко кекса и ставите посуду у пећницу 10 минута. Потроши поткровље шећером у праху и послужите топлом за сто.