Колач са џемом из теста квасца се испоставља невероватно величанственим и апетизирајућим и потпуно се исплати својим невероватним укусом за време кувања. Покушајте да направите такав десерт код куће по нашим рецептима и сигурно ћете бити задовољни резултатом.
Отворите торту са џемом од мармелада - брзи рецепт
Састојци:
- млеко - 240 мл;
- квасци, свеже пресовани или суви - 30 г или 10 г респективно;
- рафинирано биљно уље - 75 мл;
- гранулирани шећер - 110 г;
- Пшенично брашно - око 380-420 г;
- шипак соли;
- стандардни пакет ванилиног шећера;
- жуманца за подмазивање врха пите;
- било који дебели џем, џем или џем.
Припрема
За почетак ћемо започети процес ферментације и припремити тесто квасца за слатку питу са џемом. Да би то урадили, растворили су сув или пресован квасац у загрејаном млеку на 40 степени, растворити у њему и столну жлицу гранулираног шећера и оставити на врућини око 15 минута.
Током овог времена у другој посуди подирамо пшенично брашно и мијешамо је са ванилиним шећером, преосталим шећером и шчепом соли. Затим сипамо квасац у мешавину брашна и производимо серију, додавши на крају рафинирано уље од поврћа. Контејнер стављамо тестом на топло и тихо место без увлачења и непотребног буке око један и пол до два сата.
Након тога поделимо брашно на два неједнака дела и поставимо највећу од њих на дно посудјеног посуда за печење, формирајући стране. На дну поставите јам и поделите је равномерно око периметра. Из мањег дела теста исечите коврџаве или направите различите декорације и поставите их на врх џема.
Торта се излази још пола сата, а затим га мастамо жуманцем, прво га мешамо кашичицом воде и шминком ванилина, ставимо на средњу полицу која је загрејана на 185 степени пећнице. После тридесет пет или четрдесет минута торта је сјајан и можете га извадити из рерне. Пре сервирања пустите да се колач мало охлади.
Ако је неопходно и пожељно, овакво предјело торте са џемом може се припремити од готовог теста за пљескавицу , а знатно штеди вријеме.
Торта са мастима од малине
Састојци:
- млеко - 240 мл;
- квасац, свеже пресован - 30 г;
- кремасти маргарин - 220 г;
- гранулирани шећер - 90 г;
- пшенично брашно - 420-520 г;
- шипак соли;
- једно кокошко јаје;
- стандардни пакет ванилиног шећера или штап ванилина;
- жуманца за подмазивање врха пите;
- џем малине - 320 г.
Припрема
Као иу претходном рецепту, мешамо за активацију квасца млазним млијеком и кашичицом гранулираног шећера и ставимо у топлину петнаест минута. Затим додајте остатак шећера, јајета, соли, ванилиног шећера и претходно истопљеног маргарина. Пређите у смешно брашно и гнетите темељито, прво кашиком, а затим рукама. Ми постижемо меку, униформу и пластичну текстуру теста, а затим га ставимо у посуду под пешкир и вратимо је на топло и мирно место. Испитујемо тест
Дајемо торти да устане и подиже пола сата, а потом покрије површину мешавином жуманца, кашиком воде и шчепом ванилина и ставља у пећницу, коју унапред поставимо на температуру од 185 степени и загрејмо. Пита ће бити спремна за тридесет пет или четрдесет минута. Бон аппетит!