Међу осталим слатким препаратима за зиму је џем од малине : прво, неописиво је укусно и зато погодно за употребу у својој форми или додавањем десертима, и друго, то је једно од најпопуларнијих средстава за борбу против прехладе.
Постоји пуно рецепата за припрему мармеладе од бобица и раније смо причали о неким од њих. У овом материјалу ћемо детаљно описати технологију за кување џем "Пиатиминутки" у свом класичном дизајну и са разним додатцима.
Како кувати мармеладо јам "Пиатиминутка"?
Наравно, буквално за 5 минута не можете заварити џем, али име рецепта је намијењено само да опише његову брзину и једноставност, с којом не можете да се расправљате. Како би се осигурало да бобице заиста имају времена за кување у овако кратком периоду, прво је потребно да их пусте са међуслојевима шећера, тако да малине могу започети сок. Шећер и бобице се узимају из односа 2: 1. Поставите слојеве малине шећером у емајлиране посуде, покривајте и оставите пар сати. Као резултат тога, сви кристали ће се растворити у соковима и остаћемо са огромном количином сочне јагодичасте базе, која сада мора да се стави на јаку ватру и савијева све 5 минута након кључања. Након тога, џем се одмах може послужити за столом и може се навући на стерилним конзервама.
Како кувати јарак "Пиатиминутка" са босиљком за зиму?
Као део овог рецепта, нема потребе да оставите бобице шећером неколико сати, али кување ће трајати мало дуже.
Састојци:
- малина - 1,2 кг;
- лимунов сок - 30 мл;
- гранулирани шећер - 65 г;
- листови свјежег босиљка - 1/3 тбсп.
Припрема
Ставите малине у суду, сипајте лимунов сок и сипајте шећер. Ставите посуду на ватру и почните да притиснете бобице дрвеном кашиком, али не много, немојте припремати малину пире, довољно је само да мало разбијете интегритет плода, тако да пусте сок. Чим се сок пузи, пресечите 10 минута и припремите стерилне тегле, пошто уклањате џем од ватре, мора се помешати са резним листовима босиљка, а затим одмах сипати и ваљати.
Припрема дзем малине "Пиатиминутка" са другим бобицама
У рецепту, довољно је само 5 минута да малине и њихове рођаке претвори у хомогени џем, а све захваљујући пектину који тренутно густи сок од јагодичастог брашна и неће дозволити да се витамини прекидају од топлотног ефекта.
Састојци:
- мешавина малине, боровнице, јагоде, боровнице - 2 предмета;
- лимунов сок - 45 мл;
- воћни пектин - 1 1/2 тбсп. кашике;
- гранулирани шећер - 290 г.
Припрема
Посипати бобице у емајлираним посуђима и мијешати с потопљеним блендером или дрвеном кашиком. Ставите пире кромпир на ватру и сипајте лимунов сок. Додајте пектин и сачекајте да заварите, потом посипате шећер, дајте мамац минут и сипајте стерилне тегле.
Како припремити џем од малине "Пиатиминутка"?
Ако знате који су цхиа семени, не морате ни навести разлог за такву брзу припрему дзабе малине на овом рецепту. Сада ће главни лек за сезонске прехладе постати још кориснији.
Састојци:
- малина - 3 предмета;
- Сицилијански наранџасто - 1 комад;
- јаворни сируп - 60 мл;
- семе цхиа - 10 г;
- ванилија под.
Припрема
У тепиху сипајте малине, сипајте га соком од поморанџе, сирупом јавора и све доведите у врелину. Додајте џем са резом ваниле под и додајте цхиа. После 5 минута, уклоните посуду из ватре, охладите џем и проширите на чисте тегле.