Јам из рабарбаре је изузетно користан слатки препарат, чији укус се може значајно разликовати припремом уз учешће воћа, јагодичастог воћа, зачина и других адитива. Софистицираност и импресивне вриједне карактеристике примљених слаткиша ће задовољити различите потребе широког спектра потрошача.
Како кухати џемпера?
Као и сваки други радни предмет, џемпер за рабарбаре има своје карактеристике кувања и одређени редослед поступака приликом извршавања рецепата.
- Рахбарб за џем треба смањити почетком лета, у првој половини јуна, док су пецоли млади, сочни, нежни, без заражавајућих подручја и без вишка оксалне киселине, која се максимално сакупља с додатним сазревањем.
- Изрезати стабљике, осим ако није другачије прописано, опрати, осушити, очистити од вањске танке коже и посећи на коцке.
- Припремљена маска нарезана је са шећером или шећерним сирупом, оставља се да одвоји сок или одмах стави на шпорете.
- Колико да кувамо џем од рабарбара зависи од жељене густине усне и коришћене технологије. У просјеку, да бисте добили оптималне укусне квалитете слаткоће и очували драгоцјена својства базног производа, морате поскупити 10-20 минута.
- За дуготрајно складиштење, џем из стабла рабарбаре је запечаћен у стерилним теглама са куваним поклопцима и омотаним наопако све док се потпуно не охлади.
Како кувати џем од рабарбара за зиму?
Пошто сте припремили џем од рабарбара за зиму и редовно користите чај, можете бити сигурни да ће тело добити значајан део витамина и вредних елемената који ће ојачати имунитет у хладној сезони. Уз то, одличан укус слаткоте ће изненадити са софистицираношћу и новитетом.
Састојци:
- рабарбара - 1 кг;
- гранулирани шећер - 1 кг.
Припрема
- Стабљике рабарбара су плодне. Овде можете оставити кору.
- Ставите масу земље у емајлирану посуду, прелијте слојеве шећером и оставите на дан.
- Ставите контејнер на пећ и загрејте га мешањем док се не закопчава.
- Припремите џем од рабарбаре са тачке кључања 10-15 минута.
- Спакујте посуду са конзервама и затворите је или ставите у стерилне посуде након хлађења и оставите је у фрижидеру.
Јам са рабарбара са наранџастим рецептом
Ароматичан и изузетно укусан је џем од рабарбара са наранџастом . Цитрус се користи у потпуности заједно са пилингом и кофеином. Пре-бланцхед у трајању од 2 минуте, плод се исечи на коцке, уклањајући све расположиве кости. Стабљика рабарбара у овом случају, боље је да се олужи пре сечења.
Састојци:
- рабарбара - 1 кг;
- наранџе - 2 комада;
- гранулирани шећер - 1,5 кг.
Припрема
- Припремљени су на прави начин рабарбаре и поморанџе нарезане, помешане са шећером и остављене док се сок не раздвоји.
- Имајте масу на штедњи, топло уз мешање до кључања и кувајте 20 минута.
- Вруће џем џем од наранџе и рабарбара у стерилне тегле, омот.
Јам са рабарбара са бананом - рецепт
Јам са рабарбара са бананом угодит ће се с префињеношћу и невјероватним мирисом. Пожељно је користити рецепт са зрелим или презрео бананом, чишћење и резање у средње велике шоље. Минимална топлотна обрада слаткоће штеди највише витамина и свежине укуса.
Састојци:
- рабарбара - 1 кг;
- банане (пилинг) - 0,5 кг;
- гранулирани шећер - 1 кг.
Припрема
- Припремљена је правилно пречишћена рабарбара смештена у посуду за кување, прекривено шећером, остављено неколико сати да се одвоји сок.
- Додајте исецкане банане, ставите радни предмет на пећ, загрејте га до вреле, често мешајући.
- Укорите укусни џем од рабарбара након вреће 3 минута, плут у стерилним теглом, завити.
Јам са рабарбара и јагоде - рецепт
Љубитељи необичних комбинација укуса ће бити задовољни резултатом перформанса следећег рецепта. Необично и оригинално ће бити џем од јагода са рабарбара. Симултано сазревање две компоненте омогућава вам да припремите деликатесу свежих јагодичастих и младих стабљика, добивате савршени радни предмет за све карактеристике.
Састојци:
- рабарбара - 1 кг;
- Јагода - 1 кг;
- лимун - 1 комад;
- гранулирани шећер - 1,5 кг.
Припрема
- Ружар који је претходно ољуштен је мешан са шећером и остављен неколико сати.
- Масу загреју након кувања 10 минута.
- Додајте припремљене јагоде, припремљене од сепала, кухате 15 минута, додајте лимунов сок.
- Након 5 минута, шири мирисни џем од јагода и рабарбара на стерилним конзервама, плутама, омотом.
Јам из рабарбара са ђумбиром
Пикант и ароматични је џемпер рхубарб са ђумбиром и циметом. У овом случају, деликатесност се кува у три корака: сваки пут када се загревање загреје до врућине, кувати минут и остави до хлађења. Захваљујући овој технологији, интегритет сецканих стабљика и транспарентност сирупа остају нетакнути.
Састојци:
- рабарбара - 1 кг;
- ђумбир свјеже тло - 1-2 тбсп. кашике;
- цимет - 1 кашичица;
- гранулирани шећер - 1 кг.
Припрема
- Припремљени ољуштени и сецкани стабљици су прекривени шећером и остављени док се сок не раздвоји.
- Додајте ружичасти ђумбир и кувајте третман 3 пута у трајању од 1 минута.
- Пре последњег кључања, додајте цимет, баците масу на минут, одвијте га на стерилним контејнерима, печат, завити.
Јам са рабарбаре са јабукама - рецепт
Следећи рецепт за зиму за рхубарб за зиму врши се уз додавање јабука, што ће слаткиши дати посебну свежину, додатни укус и густину. Можете експериментисати са укусом тако што ћете направити деликатесу са поморанџом, ђумбиром или ставити мало цимета, кардамона, каранфилића у припрему.
Састојци:
- рабарбара - 1 кг;
- јабуке - 400 г;
- вода - 200 мл;
- гранулирани шећер - 1,5 кг.
Припрема
- Припремљени, сецкани рабарбари и ољуштени коцкицама или парче јабука се сипају водом и кувају 20 минута.
- Посути шећер и кувати џем од рабарбара са јабукама након кувања још 20 минута.
- Направите третман за стерилне контејнере, плуто, завити до потпуног хлађења.
Јам са рабарбаре са сувим кајсијама - рецепт
Још је укуснији и богатији од рабарбара са сувим кајсијама и јабукама. У том случају, састав слаткоте допуњује пектин, што доприноси добијању дебље текстуре радног предмета. Аппле плодови овде се ослободили љуштура и исецкали на мале коцке, као што су сушене кајсије и ољуштене рабарбаре.
Састојци:
- рабарбара - 1 кг;
- суво кајсије - 1 стакло;
- јабуке - 500 г;
- вода 100 мл;
- пектин - 1 врећица;
- гранулирани шећер - 1 кг.
Припрема
- Сломљене рабарбаре, јабуке и фино исечене кајсије се сипају водом и загреју до цурења.
- Сипајте у шећер, припремите масу од 25 минута.
- Мешајте у џем пектина, загрејте 5 минута, оставите да шаљете на стерилне контејнере, плуто, омот.
Јам са рабарбара и космоса
Припремите џем од рабарбара, рецепти који су једноставни и изврсни, могу се додати с космичинком. Бобице ће донети новост класичном укусу и текстурирама деликатеса, чине га необичним и најпријатнијим за потрошњу. Пропорције састојака и слаткоће гредице могу се прилагодити према укусу.
Састојци:
- рабарбара - 1 кг;
- космосе - 1 кг;
- гранулирани шећер - 2 кг.
Припрема
- Резани рабарбаре на пару, помешани са припремљеним, испоручени из стабљика и репа космоса, преливају слојеве шећера.
- После 3-4 сата ставите на радни комад на пећ и кувајте 3 пута 5 минута, сваки пут остављате масу да се охлади.
- На посљедњем кључању поставили су врући џем на стерилне посуде, печат, завити.
Рхубарб џем у мултиварку
Најприкладније је припремити деликат у мултиваркету, који равномјерно и нежно загрева садржај посуде, задржавајући транспарентност сирупа и квалитативно омекшавајући сецкане стабљике. У том случају, саставу гајбе допуњују сок од сокова и лимуна, који ће освјежити класични укус слаткоће и дати му посебан мирис.
Састојци:
- рабарбара - 700 г;
- лимун - 1 комад;
- гранулирани шећер - 700 г.
Припрема
- У посуду поставите ољуштене и сецкане рабарбаре, додајте шећер, сок и лимунску кожу без белог дела.
- Укључите уређај у режиму "Уклањање", уклоните вентил и припремите џабе регенерације лимуном за 1 сат.
- Загрејте масу 5 минута у режиму "кухање пара", поставите на сухим и стерилним контејнерима, печатом, омотом.
Јам из рабарбара у произвођачу хлеба
Јам од рабарбара и рибизла, куван у пекари према следећем рецепту, има пријатну слатку и кису, потпуно не цвијеће, укус и меку, мекану, добро слатку текстуру. Ако желите да добијете угоднији третман, можете додати пакет шећера за шећер 5 минута пре краја програма.
Састојци:
- рабарбара - 300 г;
- рибизла - 300 г;
- гранулирани шећер - 400 г.
Припрема
- У кантици произвођача хлеба покривена је припремљена испрана и осушена рибизла, затим исечена стабла рабарбара и шећер.
- Изаберите начин рада за загревање, сачекајте сигнал.
- Они запечатити третман у стерилним теглом, завити.