Јам од лубенице - не превише честа, али врло укусна посластица. Сви не знају чињеницу да из производа који се често баци, можете припремити такво јело. По вашем укусу додају се цитруси, зачин и друго воће.
Како кувати џем од лубенице?
Јамо од кора од лубенице у кући није тешко припремити. Најважније је одабрати праве сировине и посматрати технологију кувања. Савети и препоруке доле ће помоћи да се успјешно носите са задатком.
- Да бисте направили укусни џем, морате одабрати лубенице у којима је зелени слој дебео.
- Ако се џем дода џему, треба користити само зреле лубенице касно сорти.
- Од зачина до мармеладе од лубеница коруза често додају кардамом, циметом, ванилином.
- Да би корице у џему имале меку, прилично густу структуру, могу се претходно држати у соде.
Јам од лубенице - најлакши рецепт
Једноставно џем од лубеница коријена је припремљен врло лако. Због чињенице да иницијални производ није подложан дуготрајној топлотној обради, али је припремљен у неколико фаза, комади лубенице не распадају, али остају неоштећени. И да је деликат изгледао интересантније, корице се могу плетати ножем.
Састојци:
- пијесак шећер - 1 кг;
- вода 400 мл;
- коријена лубенице - 1 кг.
Припрема
- Из воде и шећера, сируп се кува, шири крушке у њој и кува 5-7 минута, а затим стави 15 минута.
- Опет уђите 5 минута, оставите у страну и кувајте последњи пут.
- Расподите јам на контејнерима и плутама.
Јам од лубенице
Рецепт џем од коренова лубенице са лимуном, приказан испод, помоћи ће припремању мирисног јела са нежним цитрусним мирисом и укусом. У том случају користите само зест. Али можете додати здробљену целулозу. Само у овом случају треба додати не трећем, већ другом приликом кувања.
Састојци:
- крушке од лубенице - 1 кг;
- вода за пиће - 2 шоље;
- пијесак шећер - 1 кг;
- лимун - 1 ком.
Припрема
- Колач се сјече на комадиће, кува 5 минута, осуши у хладној води и осуши.
- Из воде и шећера, сируп се кува и улијева у њих 12 сати.
- Кувајте 5 минута и оставите на страну све до хлађења.
- Опет кувајте око 10 минута, додајте нарибани зест, кувајте још 10 минута, одмах сипајте у тегле и ваљите.
Пљескавица од коренова лубенице са наранџастом
Рецепт за џем од лубеница коријена са поморандама има пријатну златну боју. Сок не може бити истиснут, већ једноставно исецати месо на комаде и кувати заједно са осталим састојцима. Са количином шећера наведеног у рецепту, џем се испоставило да је врло слатко. Ако ова опција није слична, можете ставити шећер и мање.
Састојци:
- шећер, коријена лубенице - по 1,2 кг;
- велика наранџа - 1 комад;
- вода за пиће - 700 мл.
Припрема
- Корутине лубенице су сечене на комадиће, сипале су воду и кувале 10 минута.
- Наранџа излази из сокова, љуштена је на рубу.
- Додајте наранџасту коре и сок у воду и кувај док се шећер не раствори.
- Ставите кору у сируп, кувајте и охладите на 7 минута.
- Поновите поступак двапут више.
- Након тога, џем од корица наранџе и лубенице ће бити спреман.
Дзему лубенице је рецепт за кукуруз и целулозу
Јам од лубенице и целулозе је врло укусан, има нежну, розе боју и пријатну арому. Месо се може подмазати на различите начине - можете га сјечити фино, процепати кроз сито или га гнетити виљушком. Све зависи од тога како желите да га видите у готовом производу.
Састојци:
- крушке од лубенице - 1 кг;
- вода за пиће - 700 мл;
- пијесак шећер - 1,2 кг;
- пулпа лубенице - 500 г.
Припрема
- Половина шећера се меша у 3 чаше воде.
- Донесите сируп до вреле, спустите кору у њега и мешајте, кувајте 20 минута.
- Уклоните посуду са пећи и допустите да се пије 10 сати.
- Налијте преостали шећер, додајте целулозу и кухајте 10 минута.
- Поново се издвајају 8-10 сати и последњи пут кувају четврт сат времена.
Јам од лубенице - рецепт са сода
Јам од лубенице за зиму, куван по овом рецепту, није сасвим обичан. Подсећа кандирано воће у сируп. Због чињенице да су скорје натопљене у раствор соде, испадају се густим и благо хрустљавим. У будућности, џем је веома погодан за употребу као пуњење пите и кекса.
Састојци:
- крушке од лубенице - 1 кг;
- вода за пиће - 2 шоље;
- шећер - 1,2 кг;
- цимет - 1 штапић;
- сода за сјеме - 10 г.
Припрема
- Плута се разреже на комаде.
- Сода прелијте литар воде, мешајте, сипајте добијени раствор корице и оставите 3 сата.
- Затим се раствор сода испразни, а колач се опере.
- Ставите их у посуду, сипајте шећер, налијте у 2 шоље воде, мешајте и ставите на плочу.
- Кухајте џем од лубенице у трајању од 15 минута.
- Скините посуду са плоче и оставите је да се потпуно охлади.
- Поновите поступак још 2 пута, последњи пут додавањем циметног штапа по жељи.
- Врућа мармелада од лубеница коријена одмах се прелила преко контејнера и плуте.
Јам од лубенице са ванилином
Јам од лубенице, чији је рецепт представљен испод, има пријатан нежни укус и лагану арому. Ванилин треба додавати готово на самом крају кувања, тако да је његов укус боље очуван у спремљеној деликатеси. Због чињенице да производ пролази дуготрајном топлотном обрадом, можете оставити џем само у остави.
Састојци:
- ванилин - 1 пинч;
- пијесак шећер - 1,2 кг;
- коријена лубенице - 1 кг.
Припрема
- Из корења сече кору, а светло зелени део сече на комаде.
- Половина шећера се сипа у 750 мл воде и кува 10 минута.
- Додајте груди, кухајте четврт сат времена, а затим инсистирајте на 12 сати.
- Додати остатак шећера, кухати 40 минута, мешајући.
- 3 минута пре кувања ставите ванилин.
Јам од лубенице са јабукама
Јамо од лубенице у корену са циметом и јабукама је апетитивни третман који се може послужити за чај или се користи као пуњење за пите, јер се добија не текућина, већ густа због садржаја пектина у јабукама. Цимет се може користити на земљи или у штапићу, који се затим уклања.
Састојци:
- шећер - 1,5 кг;
- пецени лубенице - 1 кг;
- вода - 500 мл;
- јабуке - 1 кг;
- цимет.
Припрема
- Припрема мармеладе од лубеница корузе почиње чињеницом да су коруне исечене на квадрате и стављене у врелу воду 6 минута.
- У шећерном сирупу су скупљене круне.
- Уклоните посуду из ватре и оставите је 10 сати.
- Додајте сецкане јабуке и поновите поступак кувања у 3 додатне дозе у интервалима од 2-3 сата.
- Минути за 5 пре краја последњег заваривања, додајте мало цимета.
Јам од лубенице са менте
Рецепт за џему из коренова лубенице за зиму , представљен испод, омогућава вам да припремите необичан третман са лаганом аромом и освежавајућим укусом. Све ово се постиже услед чињенице да се додају спитови менте. Због чињенице да је ово врло осјетљив производ, не треба га пити, али довољно је да маса треба инсистирати на томе.
Састојци:
- коријена лубенице - 1 кг;
- гранулирани шећер - 800 г;
- мента - 6 огранака.
Припрема
- Лубенице су резане на комадиће, покривене шећером и мешаним.
- Када су коруне ослобађају сок, ставите контејнер на пећ, бријате 5 минута, искључите и оставите 3 сата.
- Други пут дају масу да завари, врео 5 минута, искључи, додати менте и поново пусти да се пива.
- Затим се испрати мента, последњи пут је кувана укусна мармелада од лубенице у трајању од 10 минута и сипати у посуде за кување.
Јам од лубенице у мултиварку
Рецепт за џем из коренова лубенице у мултиваркету је врло једноставан. Уз помоћ ове технике, ова деликатесност може бити кувана још лакше и брже од традиционалног начина. Ово се постиже чињеницом да се џем кува у режиму "гашење" у којем се стално одржава неопходна температура, док остаци лубеница не остаје, а џем не гори.
Састојци:
- коријена лубенице - 1 кг;
- пијесак шећер - 1 кг;
- средњи лимун - 1 ком.
Припрема
- Исеците мале коцке кори, додајте 1 лимун, сецкани са љуштом и све ово покривено шећером.
- Након отприлике сат времена, сок ће бити распоређен, а затим ставити масу у капацитет пловила, а на "Каљење" муче 60 минута.
- Врући џем у мултиварку коруза лубенице се дистрибуира преко контејнера и запечаћен