Када има пуно бобица и воћа у лето, желим да направим укусне залиха за зиму. На крају крајева, тако је лепо отварати теглу мирисног џема. У овом чланку ћемо вам рећи како направити џем од менте.
Јам од менте и лимуновог сокова
Састојци:
- листова менте - 600 г;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 1,5 кг;
- вода - 300 мл.
Припрема
Листови мете темељито се опере под текућом водом, а затим их одбацујемо у циркулац. Распити менте у понијети од емајла, додајте лимунов сок и пола шећера. Тањир је неколико пута потресен, прекривен салветом и остављен на собној температури све док шећер не раствара. Од преосталих шећера и воде, кувати сируп и сипати га у тањир са будућим џемом. Оставите сат на 5, мешајте и на малом ватри доведите до врелице и укуцајте 6-7 минута. Затим се завршни џем улије у стерилне тегле и навали са поклопцима.
Јагода јам са наном
Састојци:
- Јагода - 500 г;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 400 г;
- гранчице од менте - 5 ком.
Припрема
Јагоде и ставите пешкир тако да се јагоде суше. После тога срушите стабљике. Затим их ставите у тепихе, додајте шећер и оставите преко ноћи, тако да јагода пустите сок. Ставимо посуду на пећ, доведемо до вреле, мешајући се са лопатицом. Након кључања, уклоните пену, додајте лимун сок и листове менте. Припремите џем с мамом око 15 минута, а затим сипајте у обале и ролите. Захваљујући нани, укусно јагоде јагоде је једноставно укусно.
Мамац са мамцем
Састојци:
- малина - 0,5 кг;
- шећер - 250 г;
- мента - 30 г.
Припрема
Малину ставимо у тепихе, додамо шећер и оставимо их да пустимо сокове сокова. После тога, додајте менте, доведите џем у врелину и утурајте 5 минута. Затим уклонимо џем од врућине и охладимо. Опет, доведите до вреле и заврите на ниској врућини још 10 минута. Сада извлачимо менте, а џем од малине улијемо у тегле.
Јам од космоса са менте
Састојци:
- космосе - 0,5 кг;
- шећер - 700 г;
- банане - 300 г;
- смеша за конфекцију - 1 кесица;
- мента - 30 г.
Припрема
Кужне грожђе се утрља у малтеру, затим ширимо листове нане и поново млетимо. Додајте коцке од коцке, смјесу за конфекцију и шећер. Добро промешајте и оставите преко ноћи у фрижидеру. Затим поставите џем на малу ватру и укуцајте око 5 минута. Расправљамо о врућем џему на стерилним тегљама и покупимо поклопце.
Како направити џем од менте?
Састојци:
- дробљени листови менте - 1 стакло;
- шећер - 3,5 чаше;
- јабуков сирће - 0.5 чаша;
- вода - 1 стакло;
- течни пектин - 75 г;
- боја зелене хране - 5 капи.
Припрема
Мијешати воду шећером, сирћетом и минтом. Ставите мешавину на ватру, доведите до вреле, повремено мешајте. Уклоните масу од ватре, додајте пектин и боју. Поново ставите џем на ватру и пустите да врео. Држимо око пола минута и искључимо ватру. Нападамо џем кроз сито и раширимо га на припремљене банке.
Ђемљена воћна са минтом
Састојци:
- мента - 50 г;
- вишња - 1 кг;
- вода - 1 стакло;
- шећер - 3 шоље.
Припрема
Припремамо сируп од шећера и воде. Врући сируп прелије вишње са костима. Оставите око 5-6 сати. После овога, ставите га на мало ватру и доведите до врела, након чега искључимо ватру и охладимо џем. Опет, доведите до вреле, додајте менте, уклоните са врућине и пустите да се охлади. И трећи пут направимо џем око 1 сата, након чега се прелијемо на стерилне тегле.