Маринирани тиквици - само зими. Отворите посуду - и већ имате одличан украс за рибу, месо и вруће јело. По укусу, они су веома слични печуркама, само су више нежни.
Хајде да размотримо са собом рецепте за киселе сокове и одушевљамо ваше вољене са укусном снацком.
Маринирани тјестенине на корејском
Састојци:
- маслиново уље - 0,5 комада;
- корење - 2 комада;
- тиквице - 1,5 кг;
- слатка паприка - 1 комад;
- црни лук - 2 комада;
- мљевени црни бибер - по укусу;
- соја сос - 2 тбсп. кашике;
- соли по укусу;
- јабуков сирће - 1 тбсп. кашика;
- бели лук - 2 каранфила.
Припрема
Тиквице се растављају од коће и уклањају семе, резане на резанце. Затим их ставите у тепихе, додајте воду и на споријој ватри доведите до цурка. Затим уклоните посуду са плоче и баците тиквице у чичак. Након што се вода одлази из њих, пребаците их у дубоку посуду.
Чоколада се чисти и посечи на пола прстена, шаргарепа се сјече у танким тракама. Пржите поврће у маслиновом уљу до златне смеђе.
Слани бибер опрати, уклоните стабло и семе. Сјећемо га сламом, додајемо је у поврће и свечемо га све 7 минута. Затим ставите стиснути бели лук, уље, со, бибер, сојину сосу и сирће, мешати све и кувати још 2 минута.
Напуните тиквице у посуди са припремљеним поврћем маринаде и добро се мешајте. Покривати посуду са поклопцем и пустити да се садржај охлади, периодично мијешајући. У марину одстрањујемо мариниране тиквице у фрижидеру 10 сати. На крају крајева, служи се укусном закуском на столу и уживамо у изврсном укусу.
Салата са киселим сржевима
Састојци:
- бели лук - 3 каранфилића;
- сирће - 1,5 тсп.
- сол, бибер - по укусу;
- соја сос - 1 тбсп. кашика;
- семе сезама - 2 тсп.
- шећер - 1 кашичица;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- шаргарепа - 3 комада;
- биљно уље - 5 тбсп. кашике;
- црни лук - 1 ком.
- уља од сусама - 1 тбсп. кашика;
- тиквице - 3 ком.
Припрема
Тиквице како треба, опрати, очистити и сјећи на танке крајеве. Сваки круг се смањује на пола, мало соли и очисти током 1,5 сата под притиском. Шаргарепа очисти и сијече. За бугарске паприке, уклањамо семе, језгро, испрану и исецемо у траке.
Чесен стиснуо преса и додао у смешу поврћа. Ми све темељно мешамо, ставимо сезамове, соја сос, сусам и биљно уље, шећер и сирће. Још једном, мешајте све састојке и уклоните салату из мариниране тиквице за брзо кување у трајању од 1 сата у фрижидеру. Послужите као ужитак за било која врућа јела!
А од ових дивних и корисних поврћа, можете да кувате кавијар за зиму , па добро, или пржите тиквице данас.