Јам из феијоа

Феијоа је врста малих зимзелених грмова или дрвећа породице Акка породице Миртов, дајући укусна и јестива воћа.

По први пут, биљке Феијоа, Европљани су у КСИКС вијеку видјели природно станиште раста - планинске регије Јужног Бразила, Сјеверне Аргентине, Колумбије, Уругваја.

Сада феијоа расте и се култивише у многим земљама и регијама на северној и јужној хемисфери у подножју са субтропским појасевима, укључујући и на југу Русије.

Феијоа воће су сочне, меснате, прилично велике тамнозелене бобице боје са карактеристичном јединственом аромом и укусом који подсећа на киви, ананас и јагоде.

Феијоа плодови су богати природним шећерима, органским киселинама и јодом, као и витаминима и микроелементима.

Феијоа плодови се једу свеже и беру на различите начине, укључујући џемове и џемове, млевене шећером или конзервирано у меду без топлотног третмана. Редовно укључивање у нашу исхрану феијоа у било којој форми доноси разноликост у нашем менију.

Како кувати џем од плода феијоа?

Састојци:

плодови феијоа - 1 кг;
шећер - 1 кг;
вода 100 мл.

Припрема

Плодови феијоа дробљени, стављени у посуду, налијемо воду и додамо шећер. На средњој врућини, непрекидно мешајући са дрвеном лопатицом, доведите до цурења, смањите топлоту и кувате око 5 минута. Пенки, наравно, пуцај. Хајде да се охладимо и поновимо циклус 1-2 пута. Пресећемо их у стерилисане тегле, увући их или ставити пластичне поклопце на њих.

Још пожељније и лакше је још један рецепт: "сирови" џем од феијоа без кувања - користи од таквих празнина су много веће.