Иако смо сакупљали јабуке већ дуго времена, остаци уобичајеног воћа и даље могу бити ускладиштени негде у подруму и могу се одлагати за џемове јабуке.
Аппле јам - једноставна делиција, која може почети да игра нове укусе уз одговарајућу припрему. Додајте своје омиљене зачине тамо, промените технологију кувања и воила! На столу је лепа слатка чај, или додатак печењу и десертима.
Рецепт за заглављивање јабука
Састојци:
- велике јабуке - 5 комада;
- шећер - пола века;
- вода 250 мл;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Сада вам кажем како кувати јабукову јаму. Јабуке су ољуштене од коже и семена, исечене на комаде исте величине. У дубокој судопери залијте воду, поставите комаде јабука и додајте лимунов сок. У просеку чекамо тренутак када маса јабука постане мекана (траје око 20 минута). Сада додајте шећер у посуду, мешајте и пустите се хладити. Пребијте масу са мешачем све док не буде уједначена, а затим је вратите поново у ватру. Аппле џем ће бити спремна чим постане густа.
Карамела Аппле Јам
Цели комади карамелизираних јабука, припремљени уз додавање мирисне ваниле. Шта може бити још погоднији јесењи деликат?
Састојци:
- шећер - 1 комад;
- јабуке - 1,5 кг;
- ванилла под;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Размислите о другој опцији, како кувати јабукову јаму. Сипајте 3 тбсп у посуду. кашике воде и мешати са шећером док се не раствара. Качам карамелом око 4 минуте, без мешања, али само лагано трешење у суду. Сада додајте јабуке, исечене на велике коцке, а ванилија под, смањите на пола. Мешање. Кухајте јабуке, стално мешајте, тако да су комади потпуно прекривени карамелом. Припрема ће трајати 25-30 минута, након чега можете додати лимун сок и послужити за посластице на столу.
Боровница са зеленим јабукама
Комбинација јабука и јагода у џему постала је класична давно. У овом рецепту освежит ћемо сећања на ваш омиљени рецепт и припремити јам од јабука боровницама. Због недостатка боровница замијените га било којом другом омиљеном јагодом.
Састојци:
- боровнице - 1 кг;
- зелене јабуке - 750 г;
- вода 125 мл;
- шећер - 1,5 кг;
- 1 лимуна;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Очистимо и сјечимо јабуке, стављамо комаде у посуду воде и кувамо око 10 минута док не мекане. Сада додајте бобице боровнице, сок од лимуна и лимуна и темељно мешајте. Пражите воће и бобичасту масу 5 минута, затим додајте шећер. Додајте смешу на врелину и кувамо око 20-30 минута, или све док смеша нема потребну конзистенцију.
Залијемо стерилизиране тегле и гријамо у водено купатило 8 минута.
Зачињено заглављено јабуке
Мирисна и зачињена џемпера јабуке кухана код куће је оно што ће вас загрејати чашом чаја у предстојећем хладном времену. Таква деликатесност не може се додати само пецивима, већ се појединачно једити, али се такође користи у кувању меса, додати у јутарњу кашу, гранолу, једноставно јести јогуртом или памучењем на тосту.
Састојци:
- јабуке - 850 г;
- каранфилић - 6 пупољака;
- Примарни цимет - 2 тсп.
- Гроунд ђумбир - 1/4 тсп.
- мушкатни орах - 1/4 жлица кашике;
- анис - 1 звездица;
- сок од 1 лимуна;
- шећер - 3/4 тбсп.
Припрема
Јабуке су ољуштене и ољуштене, а затим сече на велике коцке. Ставите јабуке у посуду и потресите циметом, ђумбиром, каранфили, мушкатним орашчићем и додајте звезду аниса, пре-гриндер га. После зачињене мешавине потресите јабуке шећером и додајте лимунов сок. Кухајте јабуке на ниској температури око 30-40 минута, или док се не формира потребна конзистенција.
Ако сте љубитељ џемова, онда је вредно покушати наранџа или џем од бобице , такав деликат ће бити одличан додатак чају с породицом.