Компот од шешире ће бити одлична варијанта витамина за зиму. А ако додате и друге плодове или воће на ове плодове, добићемо двоструку корист и занимљив богат укус готовог пића. Ваше домаћинство ће ценити ваш посао када пробају чашу мирисног компота са укусом љета.
Црвени вишња компот са јарама за зиму
Састојци:
Израчун за једну три литарску теглу:
- црвена шљива с пиповима - 1,35 кг;
- гранулирани шећер - 0,35 кг;
- филтрирана вода - 2,4 л.
Припрема
Банке се испере раствором соде за пецење и топле воде, а затим се стерилишу по неколико десет минута.
Аличу сортиран, опран у ледену воду, добро трчи и баци у претходно припремљене лименке, напуни их за једну трећину.
Загрејамо воду до тачке кључања, напунимо плодовима, покривамо куваним поклопцима и оставимо двадесет минута. Затим вратимо течност у оригиналну посуду, користећи поклопац са рупама. Исцеду воду доведите до места кључања, сипајте гранулирани шећер, мешајте док се потпуно не раствори и сипајте резултујућег сирупа у конзерву. Прикључимо поклопце, темељито обмотимо компоту топлим покривачем, пре него што окренете лименке наопако и оставите да се потпуно охлади.
Компот од чешње шљиве и тиквица за зиму
Састојци:
- жута вишња са костима;
- тиквице;
- гранулирани шећер;
- филтрирана вода.
Припрема
Први корак је припремити канте. Ми ћемо их опрати сочним раствором и топлом водом и стерилисати их на било који одговарајући начин.
Алича се опере под текућом хладном водом, остави да се осуши и ставља лименке на дно. Зукини су се олучили, ољуштени, пресекли на коцке и дистрибуирали у лименке преко шљива. На једном дијелу шљиве, морамо узети три дела бучета и попунити лименке "на вјешалицама".
Сада загрејте воду до цурења, сипајте шећер на бази две стотине грама течности и кухајте два минута. Добијени сируп сипао је слатку вишњу са тиквицама, покривајући га куваним поклопцем и остави све док се потпуно не охлади.
Сипајте охлађени сируп назад у посуду, загрејте га и заварите воће. Затим добро затворите поклопце, окрените тегле наопако и завијте их у потпуно топло одећу док се потпуно не охладе.
Комбинација чешље шљиве и јабука за зиму
Састојци:
Израчун за једну три литарску теглу:
- вишња са сјеменкама - 0,75 кг;
- јабуке - 0,75 кг;
- гранулирани шећер - 0,3 кг;
- филтрирана вода - 2,4 л.
Припрема
У чистим, стерилним лименкама, претходно стављамо воћну плочу у хладној води и јабуке, ољуштени и резани на резанце. Филтрирана вода се загрева до тачке кључања и попуњавамо је са плодовима до врха. Покривамо куваним поклопцима и оставимо двадесет минута. Затим вратите течност у тањир, сипајте у шећер и поново загрејте на врелину. Изливамо резултујући сируп преко лименки, одмах их покупимо поклопцима и поставимо дно горе под топло одећу док се потпуно не охлади.
Комот од шљиве и малина за зиму
Састојци:
Израчун за једну три литарску теглу:
- шећерна шљива с семењем - 1 кг;
- малина - 0,25 кг;
- гранулирани шећер - 0,35 кг;
- филтрирана вода - 2,4 л.
Припрема
Банке са мојим содаром и топлом водом. У сваком од њих лежали смо сипали вишње са костима и малином. Из воде и шећера кухајте сируп и сипајте вишње с малине. Покривамо тегле са поклопцима, ставимо их у резервоаре топле воде, загрејте до места кључања и стерилишу сваку од њих двадесет минута. Затварамо поклопце и пустимо да се потпуно охладе, окрећући лименке наопачке.