Сви познати тиквини (у страним кулинарским текстовима зуццхини [зуццхини]) - изузетно корисно воће са неутралним укусом. Ове дивне плодове могу имати различите боје (бледо зелене, зелене, жуте), у сваком случају, тиквице - плодови су ниско-калорични и садрже многе корисне супстанце, а то су: витамини Ц, ПП, група Б, каротен, калијум и једињења жељеза, органски киселине и биљна влакна. Од тиквица и коришћењем тиквица можете припремити разне укусне и здраве јела, па се природно трудимо да их припремимо за потрошњу током ван сезоне. Иако тиквице и припадају породици тиквице, они (за разлику од, на пример, од плодова тикве или мускател) не могу се држати довољно дуго у природном стању, свежи. Постоји много начина и начина очувања, али најбољи начин очувања поврћа и воћа је замрзавање. Посуђе од правилно замрзнутих тиквица су скоро толико укусне и корисне као свеже.
Реците како можете замрзнути свеже тиквице за зиму.
Прави слободни тиквици
Наравно, боље је замрзнути тиквице у моћном замрзивачу који може брзо замрзнути на температурама испод 15 ° Ц. Међутим, ако имате у свом домаћинству модеран фрижидер са снажном јединицом и засебним пространим замрзивачем, онда је погодан и за замрзавање тиквица.
Воће су боље за узимање младих, средње величине, иако ће већи зрели зрели зрели. Најважније је да семе не постану круте. Морамо детаљно опрати свако ткиво хладном водом и осушити. Можете их исецати у круговима, уздужним резовима, блоковима или коцкама, али не превише малог и не превеликог - тако ће бити погодније. Затим, најбоље је поступити на следећи начин: изложити пластичну фолију на посуду и распршити делове тиквица у једном слоју на врху, а затим подметачити филм са врха и преклопити га у малу компактну врећу. Након тога можете ставити вреће у одјел за замрзавање и тамо их ускладиштити до 6-8 мјесеци, користећи по потреби. Препоручује се замрзавање водене торбе од 300 до 500 г тиквица - такви делови су најпогоднији за кување. Ако ћете користити замрзнуте тиквице за припрему различитих јела за дијете млађе од 5 година, препоручљиво је замрзнути тиквице и у мањим порцијама, на примјер 200 г.
Мозете замрзнути резане тиквице у пластичним контејнерима, компактно постављање резова (кругова и коцкица или коцкица) у ове прилично погодне и функционалне контејнере. Наравно, контејнери заузимају мало више простора. Првобитно можете поставити резане бучке у један слој на плочи, замрзнути у одјељку замрзивача, а затим их ставити у пластичне кесе или контејнере и чувати их у овом облику пре употребе.
За припрему палачинке, тјестенине могу се грати на великој групи, благо истиснути сок и замрзнути у малим порцијама у врећицама или пластичним контејнерима.
Резани квадрати или коцке тиквице могу бити замрзнути: прво пржите уље, а затим прођите до кувања, а затим замрзните у готовом облику. Након одмрзавања, само сос од белог лишћа и сјемеће свеже зелене боје остати у овом домаћем полупроизводу. Узмите укусно витаминско јело, можете га послужити било којим месним и рибљим јелима, са било којим пратећим јелима.
Да припремимо различита јела од замрзнутих свежих тјестенина, ми их одмрзавамо на природан начин, а затим настављамо као и обично.
Ако желите само испразнити тиквице, замрзнуте коцкама или коцкама, у тигању, не могу се чак ни отапати, али у том случају послуживање ће се испоставити са пуно сосова.
Треба напоменути да су замрзнути, а затим одмрзнути тјестенини припремљени нешто брже од свежих услед делимичног уништавања структуре биљних влакана.