Цонфитуре је традиционално француски рецепт. Може се заварити готово из било којег бобичастог воћа, воћа или чак поврћа. Хајде да размотримо са вама како припремити конфекцију јабука и задовољити породицу са укусним посластичком.
Рецепт за џем
Састојци:
- гранулирани шећер - 1 кг;
- цимет - пинцх;
- јабуке - 1 кг.
Припрема
Дакле, најпре узмемо јабуке, добро их исперирамо, исецемо љушту и трљају на грубо са великим рупама. Затим пажљиво споји сок у тепихе и излије шећер. Онда ставимо средњу ватру, сачекајмо да се кристали потпуно растварају, доведу масу у врелину, истовремено стално мешајући. После тога додамо гриловане јабуке у сируп и кухамо на високој врућини око 20 минута. Затим уклонимо посуду и пустимо да се хлади. Затим поставимо конфекцију јабука са циметом на чисте стерилисане тегле, окупити их поклопцима и чувати у фрижидеру.
Одржавање јабука у мултиварку
Састојци:
- јабуке - 1 кг;
- шећер - 500 г;
- пектин - 1 кашичица;
- вода 50 мл;
- лимунска киселина - штапић.
Припрема
Моје јабуке, лупите, уклоните семе и исеците на мале делове. Затим их тресите на грубо, или окрећите кроз млин за месо. Масу померамо заједно са изолованим соком у посуду мултиваркета, заспирамо по укусу шећером, залијемо мало воде, затворимо поклопац и поставимо режим "Каљење" и време од 50 минута. После тога, додајте мало пектина и укључите програм "Плов" како бисте испарили скоро сав сок. Баците љипку лимунске киселине, добро га добро мешајте и ставите у бочицу. Готове конфете можете утрљати миксером све док не буде хомогена, или можете да служе, као што јесте, са резинима.
Прибор јабука и поморанџе
У овом рецепту, испостава се испоставља прилично оригиналном за укус: јабука се благо омекшава, а ђумбир благо нијансе кукурузни укус цитруса, дајући деликатесу укусном укусу.
Састојци:
- наранџасто - 1 комад;
- мандарина - 4 комада;
- јабуке - 3 комада;
- суви ђумбир - 1 кашичица;
- гранулирани шећер - 600 г.
Припрема
Хајде да схватимо како кувати аппле цонфитуре. Дакле, за почетак, сви плодови су темељито опрани и осушени. Резање наранџе у резине и стискање сокова са целулом. Тангерине са резним тиквицама резане тиквице, уклоните кости и уклоните бели филм. Ми лупимо јабуку из коре и брушимо га произвољним малим коцкицама. Комбинујемо све компоненте у суду, додамо суви ђумбир и гранулирани шећер. Дајте воћну масу до цурења, смањите топлоту на минимум и заварите конфекцију око сат времена на малом ватри све док се сируп не губе. Током овог периода, резине мандарине треба да омекшавају и постану меки кандираног воћа.
Прибор крушака и јабука
Састојци:
- јабуке - 3 комада;
- крушке - 5 комада;
- гранулирани шећер - 5 комада;
- мљевени цимет - штапић;
- лимунов сок - 50 мл;
- течни пектин - 150 мл.
Припрема
Хајде да размотримо још једну варијанту како спојити крушке и јабуке. Воће темељно опрати, уклонити језгре, семе и све пресећи на мале делове. Пренесите здробљене јабуке са крушама у посуду, сипајте шећер, ставите цимет и лимунску киселину. Поставили смо тепихе на снажну ватру, довели масу до цурка. Затим додајте тецни пектин, мијешајте и вратите је поново на врење. Заваравамо конфитацију више од 1 минута и искључимо ватру. Уклоните уредно обликовану пјену на површину и залијте третман над тегле. Покренемо поклопце, стерилизујемо у врели води око 5 минута и оставимо да се охлади. То је све, прелепа конфекција јабука за зиму је спремна!