Бруснице имају не само много корисних својстава, већ и одличне квалитете укуса. Ова бобица је богата витамином Ц, Б, ПП и многим другим. Садржи велики број микроелемената, укључујући магнезијум, калцијум, бор, јод. Поред стварања сокова из њега, десерта и додавања пита, можете припремити невероватан џем од брусница. И како то учинити, разговараћемо са вама у овом чланку.
Брусница са јабукама
Састојци:
- јабуке - 1 кг;
- брусница - 1 предмет;
- кувана вода - 1 комад;
- ораси - 1 тбсп.
За сируп:
- гранулирани шећер - 2,5 кг;
- вода - 0,5 тбсп.
Припрема
Сада ћемо вам рећи како направити џем од брусница. Јабуке пажљиво опрати, ољуштити и ољуштити, а затим сећи на ситне комаде. Брусница, сушимо и осушимо. Затим ставите бобице у посуду и залијте водом која је кључна. Затворите поклопац и кувајте док не буду мекани, а затим их пажљиво млетите кроз сито. У посуду за емајл, сипајте шећер, залијте пола чаше воде и кухајте сируп. Потом потресите бруснице, ораси и јабуке. Припремите маму око сат времена на спору. Уместо шећерног сирупа, можете користити мед. Изливамо припремљен џем од бруснице до тегле и ролати за зиму.
Јам од бруснице и бруснице
Састојци:
- брусница - 1 кг;
- лингонберри -500 г;
- црвене јабуке - 300 г.
- За сируп:
- гранулирани шећер - 1,5 кг;
- вода - 2 тбсп.
Припрема
Прво, кувајте слатки сируп. Да бисте то учинили, сипајте у посуду воде, сипајте шећер и кухајте на слабом ватри све до густог. Бруснице и бруснице су моје, осушене и сортиране, срушавајући реп. Бланшати бобице 5 минута, а затим их пребацити у врући сируп и кувати, мешати, на средњем врућини. Моје јабуке, очистимо од коће, уклонимо семе и исецемо на мале делове. Бланшира их 10 минута. На самом крају, када је џем спреман, ми проширујемо јабуке и добро га мијешамо дрвеном кашиком. Ако желите, можете додати лимун, цимет или ванилин. Изливамо џем са јабукама и брусницама на пастеризованим теглама и затворимо их.
Јам са брусницама и наранџастом
Састојци:
- брусница - 1 кг;
- гранулирани шећер - 1 кг;
- наранџе - 1 кг.
Припрема
Бруснице темељно опрати и пажљиво сортирати. Поморанџе, пресеђемо на комаде и, без чишћења од коре, пролазимо кроз млин за месо заједно са брусницама. Додајте шећер, добро мешајте. Оставите га на дан, повремено мешајући. После тога ставите џем са поморандама и брусницама у чисте тегле, увијте их и ставите у фрижидер.
Јам од бруснице "пиатиминутка"
Састојци:
- брусница - 1 кг;
- вода - 600 мл;
- гранулирани шећер - 1,5 кг.
Припрема
Бруснице су сортиране, уклањамо летке и гранчице. Јагоде се опере и мало осуше. Затим припремамо сируп: налијте воду у посуду и ставите је на ватру. Сипајте шећер и растворите га, доведите до врелега. У другом тепиху кувати воду и бацити бобице, кувати их 5 минута, а затим их ставити у посуду са сирупом. Затим покријте посуђе са газом и оставите на хладном месту 12 сати. После старења, џем опет стави на малу ватру, доведе до кувања и кува, уклањајући пену, 5 минута. Готово џем се врео топло
Дзушник бруснице у мултиварку
Састојци:
- брусница - 500 г;
- шећер - 500 г.
Припрема
Бруснице темељно опрати и ставити у посуду мултиварки. Одозго, попуњавамо бобице шећером и стављамо програм "Каљење" и вријеме - 1 сат. У средини кувања добро промешајте и кухајте даље.