Да ли знате да је могуће кухати необично укусна и мирисна деликатеса од ружних латица, који ће вам бити омиљени десерт у било које доба године? И како правилно припремити џем од ружних латица које ћете сада сазнати.
Јам из руже у кућним условима
Састојци:
- цветне латице - 465 г;
- шећер 980 г;
- лимунска киселина - штапић;
- вода кувала - 215 мл.
Припрема
Пре него што направите џем, подигните латице од руже, а затим их сортирајте и пажљиво сипајте сапале. Онда ставимо у чичак и исперемо. Затим поставите свако латицо на пешкир и осушите га.
Од куване воде и гранулисаног шећера кухајте сируп. Када су сви кристали у потпуности растворени, баците латице руже и кувајте џем у неколико пријема, ако је потребно уклоните пену.
То јест, сипамо делицију од 5 минута, а затим искључимо и инсистирамо на 12 сати. Затим поново доведите масу у врелину и поново га искључите. Када сируп нежно губе, баците мало лимуновог сокова. Врући џем се сипа у тегле и чврсто стегне поклопцем.
Чувари чајеве чаја код куће
Састојци:
- цветне латице - 465 г;
- шећер - 480 г;
За сируп:
- лимун - пинцх;
- шећер - 405 г;
- вода 205 мл.
Припрема
Ми уклањамо латице од руже, бацамо оштећене и оперемо их. Затим их ставите у посуду, заспите са шећером, мешајте и оставите пола дана.
Од преосталих шећера и хладне воде кухајте слатки сируп. Сада лагано проширите латице руже, сипајте мало више воде, баците лимунску киселину и кухајте тачно 15 минута. После тога, инсистира се на припремљеном џему из ружа, хлади се и ширимо на тегле. Ми их затегнемо поклопцима и очистимо их на хладноћи.
Јам из руже без кувања
Састојци:
- лишће руже - 205 г;
- вода - 485 мл;
- шећер - 995 г;
- винска киселина 5 г.
Припрема
Цветови ружа су пажљиво сортирани, пажљиво опрани и постављени на кухињском пешкиру да се осуше. У међувремену, у дубоку посуду, сипајте воду, сипајте шећер и кухајте слатки сируп у трајању од 20 минута уз мешање. Неколико минута пре припреме бацамо винтарну киселину и поново заварамо смешу. Лентала стављају у посуду, сипају врући сируп и одмах затварају поклопац. Хранимо третман на собној температури, а затим уклонимо џем на било којем хладном и тамном месту.